List of products by brand IBÉRICO DEL BRILLANTE

Sierra Extremeña, empresa ubicada en Castuera ( Badajoz) .

Dedicada al sacrificio de cerdos ibéricos criados en las dehesas extremeñas y a su posterior elaboración de forma artesanal de: Jamones, Paletas y Embutidos ibéricos marca "IBÉRICO DEL BRILLANTE" y "JAMONIA" en sus bodegas naturales, guardando un saber hacer según la tradición extremeña.

Así como venta de carne ibérica: solomillos, presa ibérica, pluma ibérica, secretos.. procedente de las matanzas de cerdos ibéricos.                                   

Vende sus Jamones y Paletas directamente a través de su tiendas-gourmet JAMONIA ubicadas en Madrid.

Sierra Extremeña, empresa dedicada al sacrificio de cerdos ibéricos criados en las dehesas extremeñas y a su posterior elaboración de forma artesanal de: Jamones, Paletas y Embutidos ibéricos marca "IBÉRICO DEL BRILLANTE" y "JAMONIA" curados en sus bodegas naturales, guardando un saber hacer según la tradicción extremeña, dando lugar a jamones de un sabor y aroma inconfundibles.

Así como venta de carne ibérica: solomillos, presa ibérica, pluma ibérica, secretos.. procedente de las matanzas de cerdos ibéricos. 

Vende sus Jamones y Paletas directamente a través de su tiendas-gourmet JAMONIA ubicadas en Madrid.

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En breve le enviaremos su pedido de la próxima matanza ( todos los martes de cada semana)
Iberian Meat

Cinta de Lomo Cebo Campo 50% Raza Ibérica. 2,200 g aprox | IBÉRICO DEL BRILLANTE.

IBÉRICO DEL BRILLANTE
€50.00
DESCRIPCIÓN: Cinta de Lomo fresco Ibérico. Pieza situada junto al espina dorsal, una de las piezas más nobles del cerdo ibérico y presenta veteado de grasa infiltrada. FORMATO DE PRESENTACIÓN: 1 bolsa al vacío. PESO APROXIMADO DE LA BOLSA: 2,200 kg aprox ORIGEN: España- Extremadura (Badajoz). Consulta la receta de cocina de la cinta de lomo Ibérico al...
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Iberian Meat

Costilla Ibérica Cebo de Campo.1 kg| IBÉRICO DEL BRILLANTE.

IBÉRICO DEL BRILLANTE
€9.86
DESCRIPCIÓN: El costillar es de morfología rectangular y está formado por una base ósea de 14 vertebras torácicas y sus correspondientes costillas. Es perfecta para guisos y asados. FORMATO DE PRESENTACIÓN: 1 bolsa al vacío. PESO APROXIMADO DE LA BOLSA: 1 kg aprox ORIGEN: España- Extremadura (Badajoz). Entregas entre 24 a 48 horas una vez salga el...
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En Stock
Boneless shoulder

Deboned 50% Iberian Field-Fed Shoulder | BRILLANTE IBERIAN

IBÉRICO DEL BRILLANTE
€90.86
Field-Fed 50% Iberian Breed Shoulder "IBÉRICO DEL BRILLANTE". Deboned and vacuum-packed as the center cut. The shoulder is deboned and vacuum-packed as the center cut, cleaned of its outer rind. This deboned format allows for easy machine slicing at home. Enjoy the flavor of this freshly cut gourmet product known for its unmatched taste, juiciness, and...
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Iberico Ham

Diced Acorn-Fed Ham (100 g) | BRILLANTE IBERIAN

IBÉRICO DEL BRILLANTE
€8.14
Acorn-Fed Ham 100/75% Iberian Breed, diced into 100 g pieces, ready to enjoy or to enhance your dishes. Ideal for making croquettes, ham tortillas, sautéing all kinds of vegetables: green beans, artichokes, baby broad beans, mushrooms, and for garnishing salmorejo.
Morcilla de lustre extremeña
Agotado
Cured meats

Extremeña Shiny Blood Sausage.300 g

IBÉRICO DEL BRILLANTE
€4.09
The Morcilla de Lustre Extremeña is a traditional Spanish blood sausage, renowned for its rich flavor and smooth texture. This delicacy is crafted using authentic recipes passed down through generations, embodying the essence of Extremadura’s culinary heritage.
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Field Grain-Fed Loin 50% Iberian Breed | BRILLANTE... Field Grain-Fed Loin 50% Iberian Breed | BRILLANTE... 2
En Stock
Cured meats

Field Grain-Fed Loin 50% Iberian Breed | BRILLANTE IBERIAN. Approximate weight: 1,500g

IBÉRICO DEL BRILLANTE
€40.77
Field Grain-Fed Loin 50% Iberian Breed "Ibérico del Brillante", sourced from pigs that are 50% Iberian breed, fed in the fields on grasses, herbs, and natural feeds. Curing: 3 months in natural cellars. WWW.IBERICODELBRILLANTE.COM You can choose: WEIGHT: Whole piece or half piece: approximate weight 750g and SERVICE: whole loin or sliced.
paleta-de-cebo-de-campo-50-raza-iberica-iberico-del-brillante pieza paleta-de-cebo-de-campo-50-raza-iberica-iberico-del-brillante pieza 2
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Whole piece

Field-Fed Shoulder 50% Iberian Breed | BRILLANTE IBERIAN.

IBÉRICO DEL BRILLANTE
€99.25
Field-Fed Shoulder (front leg) from 50% Iberian Breed pigs, raised freely in Extremadura (Castuera-Badajoz) and fed with herbs, pastures, and finally with natural feed. Aged for 15 months in our natural cellars. Brand: IBÉRICO DEL BRILLANTE Below, you can select the WEIGHT of the piece and how you want to enjoy your shoulder in the SERVICE section,...
Filetes de Lomo de Cebo Campo 50% Raza Ibérica. 0,500 g |...
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Iberian Meat

Filetes de Lomo de Cebo Campo 50% Raza Ibérica. 0,500 g | IBÉRICO DEL BRILLANTE.

IBÉRICO DEL BRILLANTE
€13.59
DESCRIPCIÓN: la cinta de lomo es una pieza situada junto al espina dorsal, una de las piezas más nobles del cerdo ibérico y presenta veteado de grasa infiltrada, hecha filetes finos para poner a la plancha o bien frito con ajo. FORMATO DE PRESENTACIÓN: 1 bolsa al vacío. PESO APROXIMADO DE LA BOLSA: 0,500 gr aprox ORIGEN: España- Extremadura (Badajoz)....
gift-box-of-extremeno-acorn-fed-iberian-chorizo-brillante-iberian
En Stock
Iberian Gift Sets with Extremadura Cold Cuts – Jamonia

Gift Box of Extremeño Acorn-Fed Iberian Chorizo BRILLANTE IBERIAN

IBÉRICO DEL BRILLANTE
€27.23
This gift box features a delicious acorn-fed Iberian chorizo from Extremadura, handcrafted from 100% Iberian pigs raised on acorns. Its intense flavor and juicy texture make this chorizo a true gastronomic delight. Perfect for gifting and enjoying on any special occasion.
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En Stock
Whole piece

Great Iberian Cebo Field Ham 50% Iberian Breed | BRILLANTE IBERIAN..

IBÉRICO DEL BRILLANTE
€213.86
1 Reviews
Enjoy the authentic flavor with our Gran Cebo de Campo Iberico 50% Iberian Breed Ham, perfect for lovers of good ham, traditionally made with pigs raised free-range in Extremadura and fed with natural feed and pastures. Without allergens, 100% natural with an unmistakable and persistent aroma and flavor.  Ideal for CUTTING WITH A KNIFE at home or for...
capricho-iberico-gourmet-jamonia-4-lonch-150-g capricho-iberico-gourmet-jamonia-4-lonch-150-g 2
En Stock
Iberian Sliced Meats Gift Box – From Extremadura

IBERIAN CAPRICHO gourmet HAM (4 slices 150 g)

IBÉRICO DEL BRILLANTE
€27.23
GOURMET JAMONIA IBERIAN CAPRICHO (4 LONCH 150 G) is ideal to give as a gift or enjoy at a meal with friends, a snack dinner or a snack. Content: 150 grams of Cebo de Campo Ham 50% Iberian breed "IBÉRICO DEL BRILLANTE" cut with a knife. 150 grams of Field Cebo Loin 50% Iberian Breed "IBÉRICO DEL BRILLANTE" sliced. 150 grams of sliced ​​Cular Acorn-fed...
iberian-cebo-de-campo-cheek-1kg-pack-iberico-del-brillante iberian-cebo-de-campo-cheek-1kg-pack-iberico-del-brillante 2
En breve le enviaremos su pedido de la próxima matanza ( todos los martes de cada semana)
Iberian Meat

Iberian Cebo de Campo Cheek. 1kg pack | IBÉRICO DEL BRILLANTE.

IBÉRICO DEL BRILLANTE
€15.41
DESCRIPTION: Iberian pork cheeks are a cut from the head of the Iberian pig, specifically from the lower part of the jaw. This cut has a low fat content and is ideal for stews. It stands out for its exceptional flavor and an especially tender and smooth texture, making it one of the most in-demand cuts of Iberian pork in recent years. PRESENTATION FORMAT:...
jamon-de-cebo-de-campo-iberico-50-raza-iberica-iberico-del-brillante pieza jamon-de-cebo-de-campo-iberico-50-raza-iberica-iberico-del-brillante pieza 2
En Stock
Whole piece

Iberian Cebo Field Ham 50% Iberian Breed | BRILLANTE IBERIAN.

IBÉRICO DEL BRILLANTE
IB003
€207.47
Discover the authentic taste of our 50% Iberian Breed Free-Range Grain-Fed Ham (Jamón de Cebo de Campo Ibérico), artisanally produced in Extremadura in our own cellars. 100% natural, no preservatives, from pigs raised free-range on grasses, herbs, and natural feeds. A high-quality ham with an intense flavor, beautifully marbled, and an unmistakable...
lomo-de-cebo-de-campo-iberico-50-raza-iberica-loncheado-iberico-del-brillante lomo-de-cebo-de-campo-iberico-50-raza-iberica-loncheado-iberico-del-brillante 2
En Stock
Sliced cured meats

Iberian Field Cebo Loin 50% Iberian Breed SLICED 150 g| BRILLIANT IBERIAN

IBÉRICO DEL BRILLANTE
€9.05
1 sliced ​​(150 gr) Loin of Field Cebo 50% Iberian Breed "IBERICO DEL BRILLANTE". Loin from Iberian pigs raised in the countryside and fed with herbs and natural feed. Conservation: vacuum sachets should remain in the refrigerator in the least cold area. If the vacuum is lost, they should be removed from the sachet, allowed to oxygenate at room...
Iberian Fuet | BRILLANTE IBERIAN. Weight: 0.350 kg
En Stock
Cured meats

Iberian Fuet | BRILLANTE IBERIAN. Weight: 0.350 kg

IBÉRICO DEL BRILLANTE
€6.32
1 Reviews
Approximate weight: 0.350 kg. Ingredients: Iberian pork loin, salt, nutmeg, ground and whole pepper, stabilizer E.340, antioxidant E-331, preservatives E-250, E-252, dextrin, dextrose. Allergen ingredients: LACTOSE AND GLUTEN.
IBERIAN GOURMET PACK – 2 – JAMONIA: Loin (500g), Chorizo...
En Stock
Iberian Gift Sets with Extremadura Cold Cuts – Jamonia

IBERIAN GOURMET PACK – 2 – JAMONIA: Loin (500g), Chorizo (500g), Salchichón (500g), and...

IBÉRICO DEL BRILLANTE
€45.41
SAUSAGE SET: IBÉRICO DEL BRILLANTE Iberian Cebo de Campo Loin (50% Iberian Breed). IBÉRICO DEL BRILLANTE. Approx. 500 g Iberian Acorn-Fed Salchichón. IBÉRICO DEL BRILLANTE. Approx. 500 g Iberian Acorn-Fed Chorizo. IBÉRICO DEL BRILLANTE. Approx. 500 g Iberian Acorn-Fed Sobrasada. IBÉRICO DEL BRILLANTE. 250 g Screen-printed cardboard box....
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