Iberian Meat
Iberian Meat
IBÉRICO DEL BRILLANTE
€90.86
Prueba nuestro PACK MONTANERA. CARNE FRESCA 100% IBÉRICA de BELLOTA, procedente de cerdos 100% Ibéricos criados en las dehesas extremeñas y alimentados con bellotas durante la montanera (periodo de octubre a marzo).
Pack de carne fresca 100% Ibérica de BELLOTA, lo que le confiere un sabor, ternura y jugosidad inigualable. Este pack reúne cinco piezas...
€15.32
Presa de cerdo ibérico de bellota, procedente de cerdos criados en la dehesa extremeña y alimentados en régimen de montanera.
Durante esta época (octubre a marzo), los cerdos se alimentan exclusivamente de bellotas, proporcionándoles más cantidad y calidad de grasa, que al caminar por la dehesa se infiltra en la carne. Así obtenemos una carne tierna y...
€15.41
DESCRIPTION: Iberian pork cheeks are a cut from the head of the Iberian pig, specifically from the lower part of the jaw.
This cut has a low fat content and is ideal for stews. It stands out for its exceptional flavor and an especially tender and smooth texture, making it one of the most in-demand cuts of Iberian pork in recent years.
PRESENTATION FORMAT:...
Iberian Meat
Cinta de Lomo Cebo Campo 50% Raza Ibérica. 2,200 g aprox | IBÉRICO DEL BRILLANTE.
IBÉRICO DEL BRILLANTE
€50.00
DESCRIPCIÓN: Cinta de Lomo fresco Ibérico. Pieza situada junto al espina dorsal, una de las piezas más nobles del cerdo ibérico y presenta veteado de grasa infiltrada.
FORMATO DE PRESENTACIÓN: 1 bolsa al vacío.
PESO APROXIMADO DE LA BOLSA: 2,200 kg aprox
ORIGEN: España- Extremadura (Badajoz).
Consulta la receta de cocina de la cinta de lomo Ibérico al...
€15.41
DESCRIPCIÓN: Procede de la parte anterior del lomo. En forma de pluma o ala, es una pieza muy jugosa, por su equilibrio entre carne y grasa. Se puede preparar a la brasa o a la plancha, aderezada con sal en escamas. Combina muy bien con hongos. (Pieza de forma triangular procedente de las puntas de la cinta del lomo).
FORMATO DE PRESENTACIÓN: 1 bolsa al...
Iberian Meat
Solomillo Ibérico Cebo de Campo.2 piezas (800 g aprox) | IBÉRICO DEL BRILLANTE.
IBÉRICO DEL BRILLANTE
€20.86
Solomillo de cerdo ibérico de bellota, procedente de cerdos criados en la dehesa extremeña y alimentados en régimen de montanera.
Durante esta época (octubre a marzo), los cerdos se alimentan exclusivamente de bellotas, proporcionándoles más cantidad y calidad de grasa, que al caminar por la dehesa se infiltra en la carne. Así obtenemos una carne tierna y...
€14.50
Secreto Ibérico es uno de los cortes más jugosos y sabrosos del cerdo ibérico. Su grasa infiltrada le aporta ese veteado blanco tan característico, dotándola de unas cualidades de grasa y sabor únicas. Carne ibérica perfecta para la barbacoa o el horno.
Peso aprox. 0.500 kg
Tipo: Carne fresca
Raza: Ibérica
Marca: IBÉRICO DEL BRILLANTE
Formato de...
€11.77
Es un corte fino procedente de la parte que envuelve a las costillas por el exterior, que se extrae de la parte posterior del cabecero. Es una pieza rica en vetas de grasa, muy jugosa y sabrosa.
El abanico es una carne muy buena para hacer a la parrilla, en guisos y a la plancha. Recomendamos acompañarla con una buena guarnición de patatas, con pimientos...
€8.95
DESCRIPCIÓN: El costillar es de morfología rectangular y está formado por una base ósea de 14 vertebras torácicas y sus correspondientes costillas.
Es perfecta para guisos y asados.
FORMATO DE PRESENTACIÓN: 1 bolsa al vacío.
PESO APROXIMADO DE LA BOLSA: 1 kg aprox
ORIGEN: España- Extremadura (Badajoz).
Entregas entre 24 a 48 horas una vez salga el...
Iberian Meat
Cabezada Ibérica Cebo de Campo MOGOTE.0,500 g| IBÉRICO DEL BRILLANTE.
IBÉRICO DEL BRILLANTE
€26.68
DESCRIPCIÓN: El "mogote" o cabezada del lomo es la parte anterior del lomo. Es un corte exquisito del cerdo ibérico con mucha grasa intramuscular.
Ideal para preparar a la brasa, plancha, frita y asada.
FORMATO DE PRESENTACIÓN: 1 bolsa al vacío.
PESO APROXIMADO DE LA BOLSA: 0,500 kg
ORIGEN: España- Extremadura (Badajoz).
Entregas entre 24 a 48 horas...
€11.77
Compra lagarto de cerdo ibérico de muy alta calidad. Esta pieza de cerdo toma su nombre de su forma alargada.
Se trata de un corte muy sabroso y jugoso, gracias a las pequeñas vetas de grasa que atraviesan su carne rosada. Estamos ante un corte de cerdo ibérico muy demandada por su calidad, sabor y versatilidad culinaria.
DESCRIPCIÓN: Las piezas de carne...
Iberian Meat
Filetes de Lomo de Cebo Campo 50% Raza Ibérica. 0,500 g | IBÉRICO DEL BRILLANTE.
IBÉRICO DEL BRILLANTE
€13.59
DESCRIPCIÓN: la cinta de lomo es una pieza situada junto al espina dorsal, una de las piezas más nobles del cerdo ibérico y presenta veteado de grasa infiltrada, hecha filetes finos para poner a la plancha o bien frito con ajo.
FORMATO DE PRESENTACIÓN: 1 bolsa al vacío.
PESO APROXIMADO DE LA BOLSA: 0,500 gr aprox
ORIGEN: España- Extremadura (Badajoz)....
Iberian Meat
Pincho moruno de cerdo Ibérico Cebo de Campo.1 kg| IBÉRICO DEL BRILLANTE.
IBÉRICO DEL BRILLANTE
€15.41
DESCRIPCIÓN: Dados de carne de cerdo ibérico adobada en pimentón y ajo, preparado especial para elaborar brochetas de pincho moruno o pinchito.
Ideal para barbacoas.
FORMATO DE PRESENTACIÓN: 1 bolsa al vacío.
PESO APROXIMADO DE LA BOLSA: 1 kg
ORIGEN: España- Extremadura (Badajoz).
Entregas entre 24 a 48 horas una vez salga el pedido del secadero.
*Todas...
€5.41
Costilla Ibérica salada y curada en nuestras bodegas naturales.
Es un ingrediente ideal como condimento para pucheros tradicionales.
Este producto se sirve en trozos o tacos envasados al vacío de 500 a 600 gramos de peso aproximadamente.
SIN GLUTEN, SIN LACTOSA Y SIN COMPONENTES ALÉRGENOS
€4.50
Panceta ibérica salada y curada en nuestras bodegas naturales.
Es un ingrediente ideal como condimento para pucheros tradicionales y para degustar en crudo.
Este producto se sirve en trozos o tacos envasados al vacío de 500 a 600 gramos de peso aproximadamente.
SIN GLUTEN, SIN LACTOSA Y SIN COMPONENTES ALÉRGENOS
€4.50
Panceta Ibérica adobada cebo de Campo.
Panceta Ibérica elaborada con un baño de adobo de pimentón de la vera y su posterior curación.
Se puede consumir en crudo ó bien para la elaboración de muchos platos: torreznos, complemento en pastas.....
Piezas envasadas al vacío con un peso aproximado de 500 a 600 gramos.
SIN GLUTEN, SIN LACTOSA Y SIN...
€4.50
Papada ibérica salada y curada en nuestras bodegas naturales.
Es un ingrediente ideal como condimento para pucheros tradicionales y para degustar en crudo.
Este producto se sirve en trozos o tacos envasados al vacío de 500 a 600 gramos de peso aproximadamente.
SIN GLUTEN, SIN LACTOSA Y SIN COMPONENTES ALÉRGENOS
€4.50
Papada Ibérica adobada (con pimentón de la Vera) y curada en nuestras bodegas naturales.
Es un ingrediente ideal como condimento para pucheros tradicionales y para degustar en crudo.
Este producto se sirve en trozos o tacos envasados al vacío de 500 a 600 gramos de peso aproximadamente.
Salt-Cured Meats
Panceta Ibérica salada LONCHEADA 100 gr| IBÉRICO DEL BRILLANTE.
IBÉRICO DEL BRILLANTE
€2.68
Panceta ibérica salada y curada en nuestras bodegas naturales, loncheada finita y envasada al vaciio.
SIN GLUTEN, SIN LACTOSA Y SIN COMPONENTES ALÉRGENOS
€2.68
Panceta ibérica ADOBADA y curada en nuestras bodegas naturales, preparada en lonchas finitas lista para servir.
Procede de una pieza que se obtiene de la parte inferior de la cabeza y en este caso proceden exclusivamente del corte central del mismo.
Se diferencia del resto de tocinos especialmente en que cuenta con un fino entreverado de carne.
Se trata...