List of products by brand IBÉRICO DEL BRILLANTE

Sierra Extremeña, empresa ubicada en Castuera ( Badajoz) .

Dedicada al sacrificio de cerdos ibéricos criados en las dehesas extremeñas y a su posterior elaboración de forma artesanal de: Jamones, Paletas y Embutidos ibéricos marca "IBÉRICO DEL BRILLANTE" y "JAMONIA" en sus bodegas naturales, guardando un saber hacer según la tradición extremeña.

Así como venta de carne ibérica: solomillos, presa ibérica, pluma ibérica, secretos.. procedente de las matanzas de cerdos ibéricos.                                   

Vende sus Jamones y Paletas directamente a través de su tiendas-gourmet JAMONIA ubicadas en Madrid.

Sierra Extremeña, empresa dedicada al sacrificio de cerdos ibéricos criados en las dehesas extremeñas y a su posterior elaboración de forma artesanal de: Jamones, Paletas y Embutidos ibéricos marca "IBÉRICO DEL BRILLANTE" y "JAMONIA" curados en sus bodegas naturales, guardando un saber hacer según la tradicción extremeña, dando lugar a jamones de un sabor y aroma inconfundibles.

Así como venta de carne ibérica: solomillos, presa ibérica, pluma ibérica, secretos.. procedente de las matanzas de cerdos ibéricos. 

Vende sus Jamones y Paletas directamente a través de su tiendas-gourmet JAMONIA ubicadas en Madrid.

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En Stock
Iberian Sliced Meats Gift Box – From Extremadura

IBERIAN CAPRICHO gourmet HAM (4 slices 150 g)

IBÉRICO DEL BRILLANTE
€27.23
GOURMET JAMONIA IBERIAN CAPRICHO (4 LONCH 150 G) is ideal to give as a gift or enjoy at a meal with friends, a snack dinner or a snack. Content: 150 grams of Cebo de Campo Ham 50% Iberian breed "IBÉRICO DEL BRILLANTE" cut with a knife. 150 grams of Field Cebo Loin 50% Iberian Breed "IBÉRICO DEL BRILLANTE" sliced. 150 grams of sliced ​​Cular Acorn-fed...
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En breve le enviaremos su pedido de la próxima matanza ( todos los martes de cada semana)
Iberian Meat

Iberian Cebo de Campo Cheek. 1kg pack | IBÉRICO DEL BRILLANTE.

IBÉRICO DEL BRILLANTE
€15.41
DESCRIPTION: Iberian pork cheeks are a cut from the head of the Iberian pig, specifically from the lower part of the jaw. This cut has a low fat content and is ideal for stews. It stands out for its exceptional flavor and an especially tender and smooth texture, making it one of the most in-demand cuts of Iberian pork in recent years. PRESENTATION FORMAT:...
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En Stock
Whole piece

Iberian Cebo Field Ham 50% Iberian Breed | BRILLANTE IBERIAN.

IBÉRICO DEL BRILLANTE
IB003
€207.47
Discover the authentic taste of our 50% Iberian Breed Free-Range Grain-Fed Ham (Jamón de Cebo de Campo Ibérico), artisanally produced in Extremadura in our own cellars. 100% natural, no preservatives, from pigs raised free-range on grasses, herbs, and natural feeds. A high-quality ham with an intense flavor, beautifully marbled, and an unmistakable...
lomo-de-cebo-de-campo-iberico-50-raza-iberica-loncheado-iberico-del-brillante lomo-de-cebo-de-campo-iberico-50-raza-iberica-loncheado-iberico-del-brillante 2
En Stock
Sliced cured meats

Iberian Field Cebo Loin 50% Iberian Breed SLICED 150 g| BRILLIANT IBERIAN

IBÉRICO DEL BRILLANTE
€9.05
1 sliced ​​(150 gr) Loin of Field Cebo 50% Iberian Breed "IBERICO DEL BRILLANTE". Loin from Iberian pigs raised in the countryside and fed with herbs and natural feed. Conservation: vacuum sachets should remain in the refrigerator in the least cold area. If the vacuum is lost, they should be removed from the sachet, allowed to oxygenate at room...
Iberian Fuet | BRILLANTE IBERIAN. Weight: 0.350 kg
En Stock
Cured meats

Iberian Fuet | BRILLANTE IBERIAN. Weight: 0.350 kg

IBÉRICO DEL BRILLANTE
€6.32
1 Reviews
Approximate weight: 0.350 kg. Ingredients: Iberian pork loin, salt, nutmeg, ground and whole pepper, stabilizer E.340, antioxidant E-331, preservatives E-250, E-252, dextrin, dextrose. Allergen ingredients: LACTOSE AND GLUTEN.
IBERIAN GOURMET PACK – 2 – JAMONIA: Loin (500g), Chorizo...
En Stock
Iberian Gift Sets with Extremadura Cold Cuts – Jamonia

IBERIAN GOURMET PACK – 2 – JAMONIA: Loin (500g), Chorizo (500g), Salchichón (500g), and...

IBÉRICO DEL BRILLANTE
€45.41
SAUSAGE SET: IBÉRICO DEL BRILLANTE Iberian Cebo de Campo Loin (50% Iberian Breed). IBÉRICO DEL BRILLANTE. Approx. 500 g Iberian Acorn-Fed Salchichón. IBÉRICO DEL BRILLANTE. Approx. 500 g Iberian Acorn-Fed Chorizo. IBÉRICO DEL BRILLANTE. Approx. 500 g Iberian Acorn-Fed Sobrasada. IBÉRICO DEL BRILLANTE. 250 g Screen-printed cardboard box....
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En Stock
Iberico Ham

Iberian Ham Taquito (100 g) | BRILLANTE IBERIAN

IBÉRICO DEL BRILLANTE
€4.50
Iberian Acorn-fed and Field-bred Iberico Ham (50%, 75%, 100% Iberian Breed) chopped into small cubes. 100 grams. Perfect for making croquettes, ham omelettes, sautéing all kinds of vegetables: green beans, artichokes, baby broad beans, mushrooms, and for garnishing salmorejo.
Acorn-fed Iberian pork loin bellota box, from Iberico Del Brillante, weighing approximately 1.2 kg.
En Stock
Iberian Gift Sets with Extremadura Cold Cuts – Jamonia

Ibérico bellota loin box 100% BRILLANTE IBERIAN. Approximate weight: 1.200 kg

IBÉRICO DEL BRILLANTE
€71.68
The 100% Iberian Acorn-Fed Caña de Lomo Box from IBÉRICO DEL BRILLANTE is an exceptional gourmet gift. Handcrafted from 100% Iberian pigs fed exclusively on acorns, it offers an intense flavor and smooth texture. Perfect for surprising food lovers and adding a touch of distinction to any special occasion.
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En Stock
Sliced ​​Ham

JAMONIA CASE: 5 envelopes (100 g): 3 Ham and 2 Iberian Cebo de Campo Loin.

IBÉRICO DEL BRILLANTE
€32.68
For Iberian lovers, we have the ideal gift. 3 sliced ​​envelopes (100 g) of IBÉRICO HAM from Cebo de Campo 50% Iberian Breed IBÉRICO DEL BRILLANTE 2 sliced ​​envelopes (100 g) of IBÉRICO LOMO from Cebo de Campo Ibérico 50% Iberian Breed IBÉRICO DEL BRILLANTE
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Iberian Meat

Lagarto Ibérico de Cebo de Campo| IBÉRICO DEL BRILLANTE. 0,500 g

IBÉRICO DEL BRILLANTE
€11.77
Compra lagarto de cerdo ibérico de muy alta calidad. Esta pieza de cerdo toma su nombre de su forma alargada. Se trata de un corte muy sabroso y jugoso, gracias a las pequeñas vetas de grasa que atraviesan su carne rosada. Estamos ante un corte de cerdo ibérico muy demandada por su calidad, sabor y versatilidad culinaria. DESCRIPCIÓN: Las piezas de carne...
LOTE IBÉRICO GOURMET 11
En Stock
Sliced ​​Ham

LOTE IBÉRICO GOURMET 11

IBÉRICO DEL BRILLANTE
€11.81
- Paleta de Cebo de CAMPO 50% Raza Ibérica "IBERICO DEL BRILLANTE". Peso prox: 5,500 kg -  Queso de puro de oveja curado extremeño IBERLACSA 1 Kg aprox. * No incluye el jamonero.
LOTE IBÉRICO GOURMET 12
En Stock
Sliced ​​Ham

LOTE IBÉRICO GOURMET 12

IBÉRICO DEL BRILLANTE
€39.05
- 3 Blister (100 g) de Jamón de Cebo de CAMPO 50% Raza Ibérica "IBERICO DEL BRILLANTE". - 3 Blister (100 g) de Paleta de Cebo de CAMPO 50% Raza Ibérica "IBERICO DEL BRILLANTE". - 2 Blister (100 g) de Lomo de Cebo de CAMPO 50% Raza Ibérica "IBERICO DEL BRILLANTE". - 1 Blister (150 g) de Chorizo Cular de Bellota "IBERICO DEL BRILLANTE". - 1 Blister (150 g)...
LOTE IBÉRICO GOURMET 8
En Stock
Sliced shoulder ham

LOTE IBÉRICO GOURMET 8

IBÉRICO DEL BRILLANTE
€9.08
- Paleta Bellota 100% Ibérica "IBÉRICO DEL BRILLANTE". Peso aprox: 5-5,500 kg - Queso de puro de oveja curado extremeño IBERLACSA 1 Kg aprox. Estuchado. * No incluye el jamonero.
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En Stock
Sliced ​​Ham

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IBÉRICO DEL BRILLANTE
€81.68
Enjoy the best selection of Iberian ham, ready to eat, at dinner, alone or with someone. 10 slices (100 g) of 50% Iberian Cebo de Campo Ham "IBÉRICO DEL BRILLANTE". GLUTEN-FREE, LACTOSE-FREE AND WITHOUT ALLERGENIC COMPONENTS.
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Salt-Cured Meats

Panceta Ibérica adobada 0.500 g | IBÉRICO DEL BRILLANTE.

IBÉRICO DEL BRILLANTE
€4.50
Panceta Ibérica adobada cebo de Campo. Panceta Ibérica elaborada con un baño de adobo de pimentón de la vera y su posterior curación. Se puede consumir en crudo ó bien para la elaboración de muchos platos: torreznos, complemento en pastas..... Piezas envasadas al vacío con un peso aproximado de 500 a 600 gramos. SIN GLUTEN, SIN LACTOSA Y SIN...
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En Stock
Salt-Cured Meats

Panceta Ibérica salada 0,500 g| IBÉRICO DEL BRILLANTE.

IBÉRICO DEL BRILLANTE
€4.50
Panceta ibérica salada y curada en nuestras bodegas naturales. Es un ingrediente ideal como condimento para pucheros tradicionales y para degustar en crudo. Este producto se sirve en trozos o tacos envasados al vacío de 500 a 600 gramos de peso aproximadamente. SIN GLUTEN, SIN LACTOSA Y SIN COMPONENTES ALÉRGENOS
Papada Ibérica adobada 0,500 g | IBÉRICO DEL BRILLANTE. Papada Ibérica adobada 0,500 g | IBÉRICO DEL BRILLANTE. 2
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Salt-Cured Meats

Papada Ibérica adobada 0,500 g | IBÉRICO DEL BRILLANTE.

IBÉRICO DEL BRILLANTE
€7.23
Papada Ibérica adobada (con pimentón de la Vera) y curada en nuestras bodegas naturales. Es un ingrediente ideal como condimento para pucheros tradicionales y para degustar en crudo. Este producto se sirve en trozos o tacos envasados al vacío de 500 a 600 gramos de peso aproximadamente.
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Salt-Cured Meats

Papada Ibérica salada 0,500 g | IBÉRICO DEL BRILLANTE.

IBÉRICO DEL BRILLANTE
€4.50
Papada ibérica salada y curada en nuestras bodegas naturales. Es un ingrediente ideal como condimento para pucheros tradicionales y para degustar en crudo. Este producto se sirve en trozos o tacos envasados al vacío de 500 a 600 gramos de peso aproximadamente. SIN GLUTEN, SIN LACTOSA Y SIN COMPONENTES ALÉRGENOS
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Iberian Meat

Pincho moruno de cerdo Ibérico Cebo de Campo.1 kg| IBÉRICO DEL BRILLANTE.

IBÉRICO DEL BRILLANTE
€15.41
DESCRIPCIÓN: Dados de carne de cerdo ibérico adobada en pimentón y ajo, preparado especial para elaborar brochetas de pincho moruno o pinchito. Ideal para barbacoas. FORMATO DE PRESENTACIÓN: 1 bolsa al vacío. PESO APROXIMADO DE LA BOLSA: 1 kg ORIGEN: España- Extremadura (Badajoz). Entregas entre 24 a 48 horas una vez salga el pedido del secadero.  *Todas...
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En Stock
Iberian dishes

Plato de JAMÓN DE BELLOTA 50% Ibérico del Brillante cortado a cuchillo.

IBÉRICO DEL BRILLANTE
€20.77
Disfruta en tu trabajo de un merecido descanso con un plato de Jamón de bellota 50% Ibérico cortado a cuchillo, listo para degustar. Joya de la gastronomía española. El jamón de bellota IBÉRICO DEL BRILLANTE curado y criado en las dehesas extremeñas, cortado a cuchillo, está repleto de matices y sabores secundarios, exclusivos del mejor jamón de bellota,...
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En Stock
Iberian dishes

PLATO DE LOMO, CHORIZO Y SALCHICHON BELLOTA Ibérico del Brillante. 80 g

IBÉRICO DEL BRILLANTE
€10.86
PLATO EMBUTIDOS BELLOTA: Lomo, Chorizo y salchichón, 80 g de cada. 80 grs de Lomo de Bellota IBÉRICO DEL BRILLANTE loncheado. 80 grs de Chorizo Cular Ibérico de Bellota IBÉRICO DEL BRILLANTE loncheado. 80 grs de Salchichón Cular Ibérico de Bellota IBÉRICO DEL BRILLANTE loncheado.
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Iberian Meat

Pluma Ibérica Cebo de Campo. 0,500 gr| IBÉRICO DEL BRILLANTE.

IBÉRICO DEL BRILLANTE
€15.41
DESCRIPCIÓN: Procede de la parte anterior del lomo. En forma de pluma o ala, es una pieza muy jugosa, por su equilibrio entre carne y grasa. Se puede preparar a la brasa o a la plancha, aderezada con sal en escamas. Combina muy bien con hongos. (Pieza de forma triangular procedente de las puntas de la cinta del lomo). FORMATO DE PRESENTACIÓN: 1 bolsa al...
presa-iberica-cebo-de-campo-0500-g-
En breve le enviaremos su pedido de la próxima matanza ( todos los martes de cada semana)
Iberian Meat

Presa Ibérica Cebo de Campo. 0,500 g | IBÉRICO DEL BRILLANTE.

IBÉRICO DEL BRILLANTE
€15.32
Presa de cerdo ibérico de bellota, procedente de cerdos criados en la dehesa extremeña y alimentados en régimen de montanera. Durante esta época (octubre a marzo), los cerdos se alimentan exclusivamente de bellotas, proporcionándoles más cantidad y calidad de grasa, que al caminar por la dehesa se infiltra en la carne. Así obtenemos una carne tierna y...
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