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428,00 €
Compra Jamón de Bellota 100% Ibérico, marca IBÉRICO DEL BRILLANTE (Precinto negro), directo del secadero en Extremadura, un auténtico pata negra, procedente de cerdos ibéricos criados en las dehesas extremeñas y alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera, de sabor y aroma inconfundible.
Los jamones de Bellota IBÉRICO DEL BRILLANTE se...
Pieza entera
Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica| IBÉRICO DEL BRILLANTE.
IBÉRICO DEL BRILLANTE
IB003
192,02 €
Descubre el auténtico sabor del Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica, elaborado de forma artesana en Extremadura en nuestras bodegas, 100% natural, sin conservantes, procedente de cerdos alimentados en libertad con pastos, hierbas y piensos naturales, un jamón de alta calidad con un sabor intenso, muy veteado y aroma inconfundible.
Ideal para...
173,50 €
Disfruta de las paletillas de Bellota (pata delantera del cerdo), procedentes de cerdos de raza 100% Ibéricos criados en libertad en las dehesas extremeñas y alimentados durante la montanera (periodo de octubre a finales de enero) con bellota, hierbas y pastos naturales.
Curación: 18 meses en nuestras bodegas naturales.
Marca: IBÉRICO DEL BRILLANTE...
Pieza entera
Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% Raza Ibérica| IBÉRICO DEL BRILLANTE.
IBÉRICO DEL BRILLANTE
90,77 €
Paletilla de Cebo de Campo (pata delantera) procedente de cerdos 50% Raza ibérica, criados en libertad en Extremadura (Castuera-Badajoz) y alimentados con hierbas, pastos y finalmente con piensos naturales (cereales) y elaboradas de forma tradicional sin conservantes, ni aditivos.
Curación: 18 meses en nuestras bodegas naturales.
IBÉRICO DEL BRILLANTE...
Carne IBÉRICA
Secreto de Cebo de Campo Ibérico (0,500 g) aprox.| IBÉRICO DEL BRILLANTE.
IBÉRICO DEL BRILLANTE
14,50 €
Secreto Ibérico es uno de los cortes más jugosos y sabrosos del cerdo ibérico. Su grasa infiltrada le aporta ese veteado blanco tan característico, dotándola de unas cualidades de grasa y sabor únicas. Carne ibérica perfecta para la barbacoa o el horno.
PESO APROXIMADO DE LA BOLSA: 0,500 kg
FORMATO DE PRESENTACIÓN: Envasada al vacío.
MARCA: IBÉRICO DEL...
Carne IBÉRICA
Solomillo de Cebo de Campo Ibérico (0,900-1 kg) aprox. 2 piezas| IBÉRICO DEL BRILLANTE.
IBÉRICO DEL BRILLANTE
20,86 €
El solomillo es una pieza alargada y cilíndrica sumamente jugosa y tierna, pero con menor proporción de grasa, tiene poca infiltración y un exquisito sabor.
PESO APROXIMADO DE LA BOLSA: 2 solomillos independientes. Peso aprox total 0,900-1 kg
FORMATO DE PRESENTACIÓN: Envasada al vacío de forma independiente.
MARCA: IBÉRICO DEL BRILLANTE
ORIGEN: Carne...
Carne IBÉRICA
Presa de Cebo de Campo Ibérica (0,500 g) aprox.| IBÉRICO DEL BRILLANTE.
IBÉRICO DEL BRILLANTE
15,32 €
Pieza constituida por el centro del cabecero, ovalada y de color rojo intenso. Su infiltración de grasa le confiere una gran jugosidad y hace que sea muy agradable al paladar. Se cocina a la brasa, combinada con salsas con base de vino.
PESO APROXIMADO DE LA BOLSA: 0,500 kg
FORMATO DE PRESENTACIÓN: Envasada al vacío.
MARCA: IBÉRICO DEL BRILLANTE
ORIGEN:...
Carne IBÉRICA
Pluma de Cebo de Campo Ibérica (0,500 g) aprox.| IBÉRICO DEL BRILLANTE.
IBÉRICO DEL BRILLANTE
15,41 €
Procede de la parte anterior del lomo. En forma de pluma o ala, es una pieza muy jugosa, por su equilibrio entre carne y grasa. Se puede preparar a la brasa o a la plancha, aderezada con sal en escamas. Combina muy bien con hongos. Pieza de forma triangular procedente de las puntas de la cinta del lomo.
PESO APROXIMADO DE LA BOLSA: 0,500 kg
FORMATO DE...
Carne IBÉRICA
Cinta de Lomo de Cebo de Campo Ibérica (2.200 kg) aprox. | IBÉRICO DEL BRILLANTE.
IBÉRICO DEL BRILLANTE
50,00 €
Pieza situada junto al espina dorsal, una de las piezas más nobles del cerdo ibérico y presenta veteado de grasa infiltrada.
PESO APROXIMADO DE LA BOLSA: 2,200 kg
FORMATO DE PRESENTACIÓN: Envasada al vacío.
MARCA: IBÉRICO DEL BRILLANTE
ORIGEN: Carne fresca de cerdo ibérico de cebo de campo, 100% natural, sin conservantes, no contiene gluten, ni lactosa....
Carne IBÉRICA
Carrilleras de Cebo de Campo Ibérica (1 kg) aprox.| IBERICO DEL BRILLANTE.
IBÉRICO DEL BRILLANTE
15,41 €
La carrillada ibérica es un corte procedente de la cabeza del cerdo ibérico, correspondiente a la parte inferior de la mandíbula.
Se trata de una pieza con escaso contenido en grasa. Ideal para guisos. Destaca por su excepcional sabor y por una textura especialmente melosa y suave, que hace que este corte haya pasado a ser en los últimos años uno de los...
Loncheados Embutido
Lomo de Bellota 100% Ibérico LONCHEADO| (150 g) IBÉRICO DEL BRILLANTE
IBÉRICO DEL BRILLANTE
10,32 €
El lomo de bellota 100% Ibérico loncheado es un producto ibérico de alta calidad, elaborado con lomo de cerdo ibérico alimentado con bellotas. Se caracteriza por su sabor intenso y textura suave, gracias a la curación tradicional en secaderos naturales. El proceso de curación puede durar entre cuatro y seis meses, dependiendo del productor. El formato...
Loncheados Embutido
Chorizo Cular Bellota LONCHEADO (150g)| IBÉRICO DEL BRILLANTE.
IBÉRICO DEL BRILLANTE
4,14 €
El Chorizo de Bellota Ibérico, se prepara con las carnes nobles del cerdo de bellota, presa y secreto, seleccionadas cada campaña y se lonchea finito, colocado con separadores para facilitar su degustación, para preservar su calidad se envasa al vacío.
Loncheados Embutido
Salchichón Cular Bellota LONCHEADO (150g)| IBÉRICO DEL BRILLANTE.
IBÉRICO DEL BRILLANTE
4,14 €
El Salchichón de Bellota Ibérico, se prepara con las carnes nobles del cerdo de bellota, presa y secreto, seleccionadas cada campaña y se lonchea finito, colocado con separadores para facilitar su degustación, para preservar su calidad se envasa al vacío
55,72 €
Aceite de oliva virgen extra producido con aceitunas de las variedades picual y cornezuelo de la zona de “La Serena”, de color verde y aroma afrutado.
22,07 €
Aceite de oliva virgen extra producido con aceitunas de las variedades picual y cornezuelo de la zona de “La Serena” de color verde y aroma afrutado.
6,32 €
Aceite aromatizado elaborado con aceite puro de oliva virgen extra y trufa negra seleccionada " Tuber Aestmum Vittad" ó trufa de verano, de olor y sabor muy característico y agradable.
5,41 €
Aceite aromatizado elaborado con aceite puro de oliva virgen extra macerado con una selección de guindillas que aportan un sabor intenso a cualquier plato.
Ideal para platos de pasta, pizza, ensaladas, gambas, gulas, queso frescos, verduras, pollo, patatas cocidas, siempre midiendo la intensidad del picante según el plato a degustar.
Contenido: 250 ml....
Loncheados de Paleta
Paleta de Bellota Ibérica 75% Raza Ibérica (100 g) LONCHEADA | IBÉRICO DEL BRILLANTE
IBÉRICO DEL BRILLANTE
10,90 €
Los sobres loncheados de Paletilla de Bellota 75% Raza Ibérica IBÉRICO DEL BRILLANTE, son la mejor solución para una cena rápida con amigos, siempre puedes acompañar con lomo, chorizo, salchichón y un buen queso.
Procedente de cerdos alimentados con bellota durante la montanera en las dehesas extremeñas. LONCHEADA Y AL VACIO.
66,12 €
* Si le han regalado una pieza de jamón y desea que se la cortemos a cuchillo, le ofrecemos la posibilidad de recogérsela en su domicilio, prepararla cortada a cuchillo por nuestro maestro cortador y devolvérsela a su casa de nuevo ya elaborada y envasada al vacío o bien, también puede traerla a una de nuestras tiendas JAMONIA de Madrid y ahorrarse los...
169,86 €
Disfruta de una auténtica pata de Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% raza ibérica JAMONIA, elaborada y procedente de cerdos Ibéricos alimentados y criados en libertad con pastos, hierbas y piensos naturales en Extremadura.
Peso aproximado: 7-7,500 kg
Curación: 26 meses.
Origen: Extremadura España (Castuera-Badajoz)
Nuestra marca; JAMONIA
JAMONIA...
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Aceites/Vinagres
Aceite Oliva Virgen Extra 500 ml lata Ntra Señora del Rosario.
Nuestra Señora del Rosario
6,45 €
8,61 €
Aceite con denominación de origen Baena obtenido de las variedades picual, de aspecto limpio, color oro viejo, sabor suave y dulce.
3,05 €
La Crema Balsámica Aromatizada con Trufa es una crema de sabor intenso, ideal para darle un sabor diferente a tus ensaladas, frutas, helados o postres.
Ingredientes:
Aceto balsámico di Módena (70 %), vinagre de vino, mosto de uva concentrado, colorante (caramelo) sulfitos, glucosa, espesante (almidon modificado, goma de xantano) aroma.
10,53 €
Aceite de Oliva Virgen Extra 500 ml. Procedente de la provincia de Jaén, obtenido de las variedad picual , de aspecto color Verde amarillo limpio, luminoso y consistente.
100 % Picual: la variedad más estable, de mayor contenido en ácido oleico y antioxidantes
Acidez más baja del mercado: 0.08%.
Sistemas de autocontrol y certificados de calidad y Medio...
4,50 €
Vinagre de vino y mosto concentrado de uva.
El zumo de uva se somete a cocción hasta que se carameliza, y posteriormente se mezcla con el vinagre de vino. El resultado final es un vinagre denso, oscuro, brillante, con cuerpo y con un complejo sabor, dulce y amargo al mismo tiempo.
El vinagre balsámico Soler Romero es peculiar por las variedades de uva...
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