Las denominaciones de origen solo certificarán cerdos ibéricos 100%, salvo Guijuelo.
Recientemente, la denominación de origen 'Dehesa de Extremadura' ha logrado un avance significativo en su búsqueda por mejorar la calidad de sus productos. Tras la aprobación de la Junta de Extremadura para que todos sus productos sean 100% ibéricos, la Comisión Europea ha dado también su visto bueno a estas nuevas condiciones de calidad. Nuevas Condiciones de Calidad A partir de la próxima montanera, todos los productos de 'Dehesa de Extremadura' deberán cumplir con los siguientes requisitos: Etiqueta Negra: Se mantendrá sin cambios, aplicándose a cerdos 100% ibéricos alimentados exclusivamente con bellota. Etiqueta Verde: Ahora exigirá que los cerdos sean también 100% ibéricos, aunque seguirán siendo alimentados con una combinación de bellota y piensos. Eliminación de la Etiqueta Roja La etiqueta roja, que hasta ahora se aplicaba a cerdos con un mínimo del 75% de pureza racial alimentados con bellota, desaparecerá del sistema de clasificación de 'Dehesa de Extremadura'. Esta medida pretende simplificar y elevar la calidad de los productos amparados bajo esta denominación de origen. Impacto en el Mercado La actualización de los estándares de calidad no solo busca mantener la reputación de excelencia de 'Dehesa de Extremadura', sino que también alinea sus prácticas con otras prestigiosas denominaciones de origen como Los Pedroches en Córdoba y Jabugo en Huelva. Esto refuerza la confianza de los consumidores en la autenticidad y la calidad de los productos ibéricos de Extremadura. Próximos Pasos Con la implementación de estas nuevas condiciones, 'Dehesa de Extremadura' se prepara para la próxima montanera con expectativas de consolidar su posición en el mercado y continuar ofreciendo productos de la más alta calidad. Esta decisión representa un compromiso renovado con la excelencia y la tradición, asegurando que solo los cerdos de pura raza ibérica sean utilizados en sus productos.
Leer más¿Razones por las que comprar jamón ibérico en Tiendas JAMONIA de Madrid o en Jamonia online y disfrutar de una experiencia única?
Tiendas Jamonia intenta aportar a sus clientes un valor diferencial en sus compras de ibéricos, resultando una experiencia enriquecedora tanto para Jamonia como para los clientes, haciéndolos participe de la calidad final del producto, estamos en un continuo crecimiento. Tanto en las tiendas físicas de Madrid como online Jamonia ofrece un servicio de calidad en la compra de ibéricos, asesorando al cliente según sus necesidades para que compre productos de calidad, a buen precio y con el formato que más se ajuste a sus preferencias: en pieza, loncheado o cortado a cuchillo. Asesoramos al cliente sobre los diferentes aspectos del jamón ibérico a tener en cuenta para poder disfrutarlo al máximo: corte de jamón, conservación, recetas de cocina.... Al elegir las tiendas JAMONIA de Madrid, no solo adquieres productos de calidad superior, sino que también disfrutas de una experiencia de compra única y enriquecedora. Visítanos y descubre por qué somos la mejor opción para los amantes del buen jamón y los productos gourmet.
Leer másJamón Ibérico-Cuatro Denominaciones de Origen en España. Diferencias:
En España contamos con cuatro DOP y que decir tiene, siempre comprar un jamón con denominación de origen es un valor seguro, al estar sometido a controles muy rigurosos. Por ello, IBÉRICO DEL BRILLANTE está acogido a la DOP Dehesa de Extremadura y en el año 2023 fue galardonado con la espiga de oro al mejor jamón bellota de Extremadura.
Leer másIBÉRICO DEL BRILLANTE Premio Espiga de Oro al mejor Jamón de Bellota D.O Dehesa de Extremadura.
IBÉRICO DEL BRILLANTE ha sido galardonada con el Premio Espiga de Oro al mejor Jamón Ibérico de Bellota D.O Dehesa de Extremadura, premio otorgado por el Consejo regulador de la denominación de origen Dehesa de Extremadura y La Caja Rural de Extremadura. Nos sentimos orgullosos de poder comunicaros que hoy, día 7 de noviembre del 2023, nuestros Jamones Ibéricos de bellota con D.O Dehesa de Extremadura comercializados bajo la marca “Ibérico del Brillante”, han logrado el principal galardón, el premio Espiga de Oro (de los XXIV Premios Espiga), al mejor Jamón D.O. Dehesa de Extremadura, otorgado por Caja Rural de Extremadura bajo la dirección técnica del Instituto Tecnológico Agroalimentario y de la Estación Enológica de Almendralejo.l Estos premios se han dado a conocer este martes en el transcurso de la gala que se ha celebrado en “El Hospital, espacio vivo” de Badajoz, en la que han estado presentes, entre otras autoridades, la presidenta de la Asamblea de Extremadura, el alcalde de Badajoz, el presidente de la diputación provincial de Badajoz, el director general de Agricultura y Ganadería , además del secretario general de la Asociación Española de Cajas Rurales, Raúl Lorenzo González, presidente de Caja Rural de Extremadura, Urbano Caballo; el director general de la Caja, Juan Palacios; y miembros de jurado, entre otras autoridades.
Leer másPREMIOS ESPIGA DEL JAMÓN 2024 - ESPIGA DE ORO "IBÉRICO DEL BRILLANTE".
PREMIOS ESPIGA El jamón «Ibérico del Brillante» consigue un nuevo premio Espiga de Oro En 2005 obtuvo la primera Espiga de Oro y en 2010, 2013 y 2015 otras tres Espigas de Plata, en 2009 y en el pasado año 2023 volvió a ser galardonado con el Premio Espiga de Oro y este año 2024 de nuevo «Ibérico del Brillante» ha sido galardonada con el Premio Espiga de Oro al mejor jamón de bellota Dehesa de Extremadura.
Leer másEl significado de la cesta de navidad en la empresa.
SIGNIFICADO DE LOS REGALOS DE NAVIDAD EN LA EMPRESA. Los regalos de empresa durante la temporada navideña son una práctica común para expresar aprecio, gratitud y celebrar con empleados, colaboradores, clientes y asociados comerciales. Estos obsequios son una manera de fortalecer las relaciones comerciales, fomentar la lealtad y transmitir buenos deseos durante la temporada festiva. Algunas consideraciones importantes sobre los regalos de empresa durante la Navidad: 1. Reflejar la identidad de la empresa: Los regalos deben estar en línea con la imagen y los valores de la empresa. Esto puede incluir el logo de la empresa, los colores corporativos o artículos que reflejen la marca. 2. Personalización. En España, la tradición siempre ha llevado a armar cestas de Navidad gourmet, con productos de calidad, siendo la estrella el jamón ibérico, producto clásico en una cesta gourmet. Por ello, a la hora de comprar un buen jamón ibérico con garantía de calidad y sin miedo a que nos engañen, debemos dirigirnos a productores de ibéricos de las diferentes denominaciones de origen españolas, siendo la de D.O Dehesa de Extremadura la más rigurosa y sería por los controles de calidad a los que somete el jamón o a tiendas gourmet especializadas en productos ibéricos y consolidadas, con una reputación sería. Igualmente, hoy podemos comprar jamón online con ciertas garantías. En JAMONIA animamos a regalar JAMÓN IBÉRICO en Navidad, siempre bien recibido y el mejor producto gourmet de nuestra gastronomía, digno de compartir en familia.
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