Jamón deshuesado

Compra jamón ibérico deshuesado extremeño, indicado mayormente para restauración. La pieza se deshuesa y se hace un centro fácil de lonchear a máquina para preparar tostas y raciones ibéricas.

Ventajas:

Facilidad de Uso: Viene listo para cortar, lo que ahorra tiempo y esfuerzo, ideal para quienes no tienen experiencia en cortar jamón.

Almacenamiento: Es más fácil de almacenar, ya que ocupa menos espacio y puede ser refrigerado o congelado en porciones más pequeñas.

Menos Desperdicio: No hay hueso, lo que significa que todo el producto es comestible, y hay menos riesgo de perder partes del jamón por un corte inadecuado.

Desventajas:

Pérdida de Sabor y Aroma: Al deshuesar, el jamón puede perder parte de sus características organolépticas debido a la falta de hueso y grasa protectora.

Vida Útil: Aunque es más fácil de almacenar, una vez abierto, debe consumirse más rápidamente para evitar que se seque.

Precio: A veces puede ser más caro debido al proceso adicional de deshuesado.

jamon-deshuesado-de-cebo-de-campo-50-raza-iberica-iberico-del-brillante-peso-4200-4500-kg
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La pieza de jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica "IBÉRICO DEL BRILLANTE", se deshuesa por nuestro profesional y se presenta como un centro pelado de jamón (sin hueso), limpio de su corteza y parte de su grasa. Finalmente se envasa al vacío para su conservación. Peso aprox: 4,200-4,5 kg aprox Ideal para preparar tostas de jamón y raciones de...
taco-de-jamon-de-cebo-de-campo-iberico-50-raza-iberica-iberico-del-brillante taco-de-jamon-de-cebo-de-campo-iberico-50-raza-iberica-iberico-del-brillante 2
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Taco Deshuesado Jamón Cebo de Campo 50 % Raza Ibérica IBÉRICO DEL BRILLANTE. Puedes seleccionar el peso del taco: o,500-1-1,500-2-2,500-3 kg Curación: 26 meses Jamón Ibérico Cebo de Campo procedente de cerditos 50 % Raza Ibérico criados en libertad y alimentados con hierbas y piensos naturales (cereales de calidad). El precinto verde numerado...
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