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Solomillo de Cebo de Campo Ibérico (0,900-1 kg) aprox. 2 piezas| IBÉRICO DEL BRILLANTE.
En breve le enviaremos su pedido de la próxima matanza (martes)
20,86 €
Entrega de miércoles a viernes (día de matanza: todos los martes).
El solomillo es una pieza alargada y cilíndrica sumamente jugosa y tierna, pero con menor proporción de grasa, tiene poca infiltración y un exquisito sabor.
PESO APROXIMADO DE LA BOLSA: 2 solomillos independientes. Peso aprox total 0,900-1 kg
FORMATO DE PRESENTACIÓN: Envasada al vacío de forma independiente.
MARCA: IBÉRICO DEL BRILLANTE
ORIGEN: Carne fresca de cerdo ibérico de cebo de campo, 100% natural, sin conservantes, no contiene gluten, ni lactosa. Extremadura (Castuera-Badajoz).
CONSERVACIÓN: Se deben conservar a temperatura de 3 o 4 º en el frigorífico y si en el plazo de 3 o 4 días no se van a consumir se deben congelar a temperatura de -18 º, al ser 100% naturales y no llevar conservantes, ni aditivos.
Todas las carnes son ibéricas y se envían frescas refrigeradas. Entregas entre 24 a 48 horas una vez salga el pedido del secadero.
Los pedidos de carnes solo están disponibles para España (península).
DATOS TÉCNICOS
Explotación sostenible en plena Dehesa extremeña.
Los cerdos ibéricos son criados en libertad, en régimen extensivo, en nuestras propias fincas de Extremadura, (El Brillante y Los Avenosos), ubicadas en los términos municipales de Castuera y Quintana de la Serena. Una zona de dehesa que reúne las condiciones óptimas para el mejor desarrollo y crianza de los mejores ejemplares del cerdo ibérico.
Los cerdos se alimentan en libertad con pastos naturales, hierbas y piensos naturales, controlando la trazabilidad desde origen y proporcionando un bienestar animal, dando lugar a un producto de alta calidad, 100% natural y certificado según norma.
Producción
Los cerdos se sacrifican con al menos 12 meses.
Recomendaciones:
El pedido se servirá de la última matanza realizada en Castuera (Badajoz), para garantizar la frescura del producto, y se enviará a través de SEUR-FRIO (servicio 24 horas), para no alterar la cadena de frío.
La carne fresca ibérica se envasa al vacío y se puede mantener durante 5 o 6 días en el frigorífico (temperatura 0 y 4ºC.) y si no se consume en ese tiempo es aconsejable congelar (-18ºC.), al no contener ningún tipo de conservantes para su conservación, siendo completamente natural.
ESPECIFICACIONES NUTRICIONALES
Ingredientes: Carne de Cerdos de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica.
100% NATURAL, SIN CONSERVANTES. No contiene alérgenos.
- Alimentación
- Bellota
- Raza Ibérica
- 100%
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