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presa-iberica-cebo-de-campo-0500-g-
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Pieza constituida por el centro del cabecero, ovalada y de color rojo intenso. Su infiltración de grasa le confiere una gran jugosidad y hace que sea muy agradable al paladar. Se cocina a la brasa, combinada con salsas con base de vino. PESO APROXIMADO DE LA BOLSA: 0,500 kg FORMATO DE PRESENTACIÓN: Envasada al vacío. MARCA: IBÉRICO DEL BRILLANTE ORIGEN:...
secreto-iberico-cebo-de-campo0500-g-iberico-del-brillante secreto-iberico-cebo-de-campo0500-g-iberico-del-brillante 2
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Secreto Ibérico es  uno de los cortes más jugosos y sabrosos del cerdo ibérico. Su grasa infiltrada le aporta ese veteado blanco tan característico, dotándola de unas cualidades de grasa y sabor únicas. Carne ibérica perfecta para la barbacoa o el horno. PESO APROXIMADO DE LA BOLSA: 0,500 kg FORMATO DE PRESENTACIÓN: Envasada al vacío. MARCA: IBÉRICO DEL...
solomillo-iberico-cebo-de-campo2-piezas-800-g-aprox-iberico-del-brillante
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El solomillo es una pieza alargada y cilíndrica sumamente jugosa y tierna, pero con menor proporción de grasa, tiene poca infiltración y un exquisito sabor. PESO APROXIMADO DE LA BOLSA: 2 solomillos independientes. Peso aprox total 0,900-1 kg FORMATO DE PRESENTACIÓN: Envasada al vacío de forma independiente. MARCA: IBÉRICO DEL BRILLANTE ORIGEN: Carne...
pluma-iberica-cebo-de-campo-0500-gr-iberico-del-brillante
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Procede de la parte anterior del lomo. En forma de pluma o ala, es una pieza muy jugosa, por su equilibrio entre carne y grasa. Se puede preparar a la brasa o a la plancha, aderezada con sal en escamas. Combina muy bien con hongos. Pieza de forma triangular procedente de las puntas de la cinta del lomo. PESO APROXIMADO DE LA BOLSA: 0,500 kg FORMATO DE...
abanico-de-cebo-de-campo-iberico0500-g-iberico-del-brillante abanico-de-cebo-de-campo-iberico0500-g-iberico-del-brillante 2
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Es un corte fino procedente de la parte que envuelve a las costillas por el exterior, que se extrae de la parte posterior del cabecero. Es una pieza rica en vetas de grasa, muy jugosa y sabrosa.  El abanico es una carne muy buena para hacer a la parrilla, en guisos y a la plancha. Recomendamos acompañarla con una buena guarnición de patatas, con pimientos...
costilla-iberica-cebo-de-campo1-kg-iberico-del-brillante
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Las costillas frescas de cerdo ibérico de Cebo de Campo son un corte jugoso y lleno de sabor. Ideales para asar o a la parrilla, estas costillas son perfectas para todo tipo de comidas, desde barbacoas hasta recetas al horno y guisos. El costillar es de morfología rectangular y está formado por una base ósea de 14 vertebras torácicas y sus...
Mogote de Cebo de Campo Ibérico (0,500 g) aprox.| IBÉRICO...
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El "mogote" o cabezada del lomo es la parte anterior del lomo. Es un corte exquisito del cerdo ibérico con mucha grasa intramuscular. Mogote ibérico de cebo de campo – un corte selecto que encarna la esencia del ibérico. Proveniente de animales criados en libertad y alimentados de forma natural, este corte destaca por su equilibrio perfecto entre grasa y...
pincho-moruno-de-cerdo-iberico-cebo-de-campo1-kg
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Dados de carne de cerdo ibérico adobada en pimentón y ajo, preparado especial para elaborar brochetas de pincho moruno o pinchito. Ideal para barbacoas. PESO APROXIMADO DE LA BOLSA: 1 kg FORMATO DE PRESENTACIÓN: Envasada al vacío. MARCA: IBÉRICO DEL BRILLANTE ORIGEN: Carne fresca de cerdo ibérico de cebo de campo, 100% natural, sin conservantes, no...
lagarto-iberico-de-cebo-de-campo-iberico-del-brillante-0500-g-
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Pieza de cerdo toma su nombre de su forma alargada. Se trata de un corte muy sabroso y jugoso, gracias a las pequeñas vetas de grasa que atraviesan su carne rosada. Estamos ante un corte de cerdo ibérico muy demandada por su calidad, sabor y versatilidad culinaria. Las piezas de carne fresca de lagarto o rabillo de cabecero proceden de la zona magra...
carrillera-iberica-cebo-de-campo1kg-ap-iberico-del-brillante carrillera-iberica-cebo-de-campo1kg-ap-iberico-del-brillante 2
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La carrillada ibérica es un corte procedente de la cabeza del cerdo ibérico, correspondiente a la parte inferior de la mandíbula. Se trata de una pieza con escaso contenido en grasa. Ideal para guisos. Destaca por su excepcional sabor y por una textura especialmente melosa y suave, que hace que este corte haya pasado a ser en los últimos años uno de los...
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