Sierra Extremeña, empresa dedicada al sacrificio de cerdos ibéricos criados en las dehesas extremeñas y a su posterior elaboración de forma artesanal de: Jamones, Paletas y Embutidos ibéricos marca "IBÉRICO DEL BRILLANTE" y "JAMONIA" curados en sus bodegas naturales, guardando un saber hacer según la tradicción extremeña, dando lugar a jamones de un sabor y aroma inconfundibles.

Así como venta de carne ibérica: solomillos, presa ibérica, pluma ibérica, secretos.. procedente de las matanzas de cerdos ibéricos. 

Vende sus Jamones y Paletas directamente a través de su tiendas-gourmet JAMONIA ubicadas en Madrid.