El lomito de bellota elaborado con la presa es un embutido o pieza de alta calidad, que aprovecha la carne de la presa, que es la parte situada en la región de la cadera y el lomo del cerdo ibérico. Similar al lomito tradicional, esta versión se cura en seco, conservando su sabor intenso y textura suave, gracias a la alimentación en bellotas y la crianza en libertad. La cura natural suele durar entre cuatro y seis meses, logrando un producto sabroso y jugoso, perfecto para degustar en tablas o como parte de platos gourmet.

CARACTERISTICAS

Raza: Ibérica de cerdos ibéricos, origen Extremadura.

Etiqueta: Cuerda roja y blanca. Lomito “Ibérico del Brillante” Bellota.

Tripa: natural.

Curación: 6 meses.

Embalaje: Pieza envasada al vacío. Caja cartón impresa de diseño de 1 unidad.

INGREDIENTES:

PRESA DE CERDO IBÉRICO BELLOTA, SAL, PIMENTÓN, AJO, CONSERVADORES E-250, E-252, ANTIOXIDANTE E-331, LACTOSA Y GLUTEN.

VALOR NUTRICIONAL

Valor medio cada 100 gr del producto.

VALOR ENERGÉTICO: 260 kcal

PROTEÍNAS: 33 g

HIDRATOS DE CARBONO: 0,2 G

GRASAS: 15 G