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El éxito de un buen jamón depende tanto de su calidad como de un buen corte a cuchillo.
El éxito de un buen jamón depende tanto de su calidad como de un buen corte a cuchillo. Cuando hablamos del jamón ibérico, la calidad es, sin duda, un factor esencial. La raza del cerdo, su alimentación —especialmente si es de bellota—, y el proceso de curación, determinan en gran medida el sabor, la textura y el aroma del producto final. Sin embargo, hay un detalle que muchas veces se pasa por alto: el corte a cuchillo. Un jamón ibérico de la mejor calidad puede perder gran parte de su valor gastronómico si no se corta adecuadamente. Y es que el arte del corte de jamón a cuchillo no solo es una tradición, sino una técnica que potencia todas las propiedades organolépticas del producto. En este artículo te explicamos por qué un buen corte es tan importante como el jamón mismo.
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Consejos para conservar y consumir el jamón ibérico loncheado y envasado al vacío de forma óptima.
✅ CÓMO CONSERVAR JAMÓN IBÉRICO LONCHEADO. Consejos: Cerrar: Mantén el sobre cerrado y en la nevera (4-8 °C) hasta su fecha de caducidad. ⏳ Antes de comer: Saca el paquete y deja 20-30 min a temperatura ambiente (o sumérgelo cerrado 2-3 min en agua templada). Después de abrir: Consumir en 3-5 días. Guardar en nevera en tupper hermético o cubierto con film, presionando suavemente para que no entre aire. Evitar: Dejarlo abierto a temperatura ambiente más de 1-2 días. Congelarlo (pierde textura y sabor).
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¿Razones por las que comprar jamón ibérico en Tiendas JAMONIA de Madrid o en Jamonia online y disfrutar de una experiencia única?
Tiendas Jamonia intenta aportar a sus clientes un valor diferencial en sus compras de ibéricos, resultando una experiencia enriquecedora tanto para Jamonia como para los clientes, haciéndolos participe de la calidad final del producto, estamos en un continuo crecimiento. Tanto en las tiendas físicas de Madrid como online Jamonia ofrece un servicio de calidad en la compra de ibéricos, asesorando al cliente según sus necesidades para que compre productos de calidad, a buen precio y con el formato que más se ajuste a sus preferencias: en pieza, loncheado o cortado a cuchillo. Asesoramos al cliente sobre los diferentes aspectos del jamón ibérico a tener en cuenta para poder disfrutarlo al máximo: corte de jamón, conservación, recetas de cocina.... Al elegir las tiendas JAMONIA de Madrid, no solo adquieres productos de calidad superior, sino que también disfrutas de una experiencia de compra única y enriquecedora. Visítanos y descubre por qué somos la mejor opción para los amantes del buen jamón y los productos gourmet.
Leer másJamón Ibérico-Cuatro Denominaciones de Origen en España. Diferencias:
En España contamos con cuatro DOP y que decir tiene, siempre comprar un jamón con denominación de origen es un valor seguro, al estar sometido a controles muy rigurosos. Por ello, IBÉRICO DEL BRILLANTE está acogido a la DOP Dehesa de Extremadura y en el año 2023 fue galardonado con la espiga de oro al mejor jamón bellota de Extremadura.
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El jamón Ibérico, ¿ cuándo y dónde comprarlo?
¿Por qué regalar jamón ibérico en Navidad? El jamón Ibérico es el regalo estrella de la Navidad y no suele faltar una pata de jamón en ninguna casa para disfrutar en familia y compartir los pequeños reencuentros con familiares y amigos a modo de aperitivos. Por ello cada año, se celebra de forma más acentuada en nuestro país el Black Friday (Tiendas Jamonia del 15 al 27 de noviembre) con promociones especiales lo que nos lleva a planificar nuestras compras navideñas para no prescindir de tan preciado manjar “el jamón ibérico” en nuestra mesa y aprovechar precios más bajos. En JAMONIA, este año al igual que en años anteriores, fidelizamos a nuestros clientes con descuentos increíbles tanto en jamón (30 € de descuento) como en paleta (15 € de descuento). Pero en estas fechas, también debemos informarnos más que nunca de lo que estamos comprando, porque no podemos sucumbir a precios demasiado bajos que camuflan un producto de baja calidad, por ello siempre es bueno acudir a productores propios o tiendas especializadas gourmet.
Leer másIBÉRICO DEL BRILLANTE Premio Espiga de Oro al mejor Jamón de Bellota D.O Dehesa de Extremadura.
IBÉRICO DEL BRILLANTE ha sido galardonada con el Premio Espiga de Oro al mejor Jamón Ibérico de Bellota D.O Dehesa de Extremadura, premio otorgado por el Consejo regulador de la denominación de origen Dehesa de Extremadura y La Caja Rural de Extremadura. Nos sentimos orgullosos de poder comunicaros que hoy, día 7 de noviembre del 2023, nuestros Jamones Ibéricos de bellota con D.O Dehesa de Extremadura comercializados bajo la marca “Ibérico del Brillante”, han logrado el principal galardón, el premio Espiga de Oro (de los XXIV Premios Espiga), al mejor Jamón D.O. Dehesa de Extremadura, otorgado por Caja Rural de Extremadura bajo la dirección técnica del Instituto Tecnológico Agroalimentario y de la Estación Enológica de Almendralejo.l Estos premios se han dado a conocer este martes en el transcurso de la gala que se ha celebrado en “El Hospital, espacio vivo” de Badajoz, en la que han estado presentes, entre otras autoridades, la presidenta de la Asamblea de Extremadura, el alcalde de Badajoz, el presidente de la diputación provincial de Badajoz, el director general de Agricultura y Ganadería , además del secretario general de la Asociación Española de Cajas Rurales, Raúl Lorenzo González, presidente de Caja Rural de Extremadura, Urbano Caballo; el director general de la Caja, Juan Palacios; y miembros de jurado, entre otras autoridades.
Leer másEl significado de la cesta de navidad en la empresa.
SIGNIFICADO DE LOS REGALOS DE NAVIDAD EN LA EMPRESA. Los regalos de empresa durante la temporada navideña son una práctica común para expresar aprecio, gratitud y celebrar con empleados, colaboradores, clientes y asociados comerciales. Estos obsequios son una manera de fortalecer las relaciones comerciales, fomentar la lealtad y transmitir buenos deseos durante la temporada festiva. Algunas consideraciones importantes sobre los regalos de empresa durante la Navidad: 1. Reflejar la identidad de la empresa: Los regalos deben estar en línea con la imagen y los valores de la empresa. Esto puede incluir el logo de la empresa, los colores corporativos o artículos que reflejen la marca. 2. Personalización. En España, la tradición siempre ha llevado a armar cestas de Navidad gourmet, con productos de calidad, siendo la estrella el jamón ibérico, producto clásico en una cesta gourmet. Por ello, a la hora de comprar un buen jamón ibérico con garantía de calidad y sin miedo a que nos engañen, debemos dirigirnos a productores de ibéricos de las diferentes denominaciones de origen españolas, siendo la de D.O Dehesa de Extremadura la más rigurosa y sería por los controles de calidad a los que somete el jamón o a tiendas gourmet especializadas en productos ibéricos y consolidadas, con una reputación sería. Igualmente, hoy podemos comprar jamón online con ciertas garantías. En JAMONIA animamos a regalar JAMÓN IBÉRICO en Navidad, siempre bien recibido y el mejor producto gourmet de nuestra gastronomía, digno de compartir en familia.
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