Morcilla Patatera Picante es un embutido tradicional de la región de Extremadura, en España.

Se elabora a partir de patata cocida, grasa de cerdo ibérico, pimentón picante de la Vera y especias, lo que le confiere su sabor característico y una textura suave y untuosa. Ideal para consumir en tostadas, bocadillos o como parte de una tabla de embutidos.

La morcilla patatera se sirve de diversas formas, adaptándose a diferentes gustos y ocasiones:

Untada en pan: Es la forma más sencilla y popular de disfrutarla. Se unta sobre rebanadas de pan, tostado o fresco, como aperitivo o merienda.

A la plancha o frita: Cortada en rodajas y cocinada a la plancha o frita, se sirve como tapa o acompañamiento de otros platos.

En revueltos: Añadida a revueltos de huevo, aporta un sabor y una textura únicos.

Como relleno: Utilizada como relleno de pimientos, empanadas o croquetas, añade un toque especial a estas preparaciones.