Queso curado Don Picón de Cuenca. Gran queso elaborado de forma totalmente artesanal con leche cruda pura de oveja, curado en manteca de cerdo y sazonado con especias naturales: romero, tomillo, hierbas aromáticas del monte y brandy. Con una textura semidura pero firme al corte y sabor inconfundible, debido tanto a su proceso de elaboración como la calidad de las materias primas empleadas.

Origen: Fuentidueña del Tajo (Madrid).

Ingredientes:

Leche cruda pura de oveja, cuajo vegetal, sal común, manteca de cerdo.