Si lo que quieres es comprar una pieza de jamón ya loncheada a tapas, lista para comer, te enviamos a tu domicilio nuestra oferta estrella de Jamón Ibérico Cebo de Campo, con una curación óptima y recién loncheado.

Pieza de Jamón Ibérico loncheado, ideal para disfrutar de tapas con un sabor intenso y suave, envasado al vacío para preservar su aroma y textura. ¡Pruébalo!

FICHA TÉCNICA

CARACTERISTICAS

Raza: Ibérica de cerdos ibéricos cruzados (50%,75%,100%), origen Extremadura (Castuera-Badajoz)

Curación: 24-36 meses.                                                                                          

Ácido oleico: 52-56 %                                                                                       

Pesos: 7,2 / 7,2 – 8,0 / 8,0 – 8,7 / 8,7 – 9,0 kg.

INGREDIENTES:

JAMON DE CERDO CEBO DE CAMPO 50% RAZA IBÉRICA, SAL.

VALOR NUTRICIONAL

Valor medio cada 100gr del producto.

VALOR ENERGÉTICO: 323 kcal/1351 kj

PROTEÍNAS: 38 g

HIDRATOS DE CARBONO: 0,1 G

GRASAS: 19 G

Para conservar correctamente el jamón ibérico loncheado y envasado al vacío, sigue estos consejos prácticos:

🥩 1. Almacenamiento

En la nevera (4-8 °C): Es la mejor opción.

El frío retrasa el enranciamiento de las grasas y el crecimiento de microorganismos.

Guárdalo siempre en su envase al vacío sin abrir hasta el momento de consumo.

🕑 2. Tiempo de consumo. 

Si el paquete está cerrado, revisa que el vacío del sobre loncheado no se pierda.

Una vez abierto, consume el jamón en un plazo de 3 a 5 días para disfrutar de su sabor y textura óptimos.

🥄 3. Antes de comerlo. Saca el envase del frigorífico y déjalo a temperatura ambiente (20-24 °C) unos 20-30 min antes de abrirlo.
Así la grasa se atempera y el jamón recupera su aroma y untuosidad.

Otra opción: pon el sobre cerrado unos 2-3 min bajo un chorro de agua templada, sécalo y abre. Esto ayuda a separar las lonchas.

🥡 4. Si sobra tras abrir.

Si no lo consumes todo, cubre el jamón con film transparente o papel encerado, presionando suavemente para evitar contacto con el aire.

Guárdalo en un tupper hermético en la nevera.

Evita volver a envasar al vacío en casa: suele ser menos eficaz y puede alterar la textura.

🚫 Errores comunes

❌ Dejarlo a temperatura ambiente más de 1-2 días abierto.
❌ Guardarlo en la nevera sin cubrir o en un envase sin cierre.
❌ Congelarlo (la textura cambia, se vuelve pastosa o seca).