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Pimentón de la Vera Denominación de Origen Protegida.

Producto seco obtenido de la molienda de los frutos maduros, totalmente rojos, sanos, limpios,  del grupo de los “ocales”, (Jaranda, Jariza y Jeromín) y de la variedad Bola y variedades del genero Capsicum y de tipo cerasiforme ,  previamente desecados con humo por el sistema tradicional de la Vera

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