PALETA DESHUESADA DE CEBO DE CAMPO IBÉRICA 50% Raza Ibérica| Ibérico del Brillante
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PALETA DESHUESADA DE CEBO DE CAMPO IBÉRICA 50%...
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PALETA DESHUESADA DE CEBO DE CAMPO IBÉRICA 50% Raza Ibérica| Ibérico del Brillante

En Stock
79,96 €

Paleta Cebo de Campo  50% Raza Ibérica "IBÉRICO DEL BRILLANTE". Deshuesada y envasada al vacío como CENTRO DE PALETA. 

La paleta se deshuesa y se presenta al vacío como centro, limpia de la corteza externa. Con este formato deshuesado podrá lonchearse a máquina fácilmente en casa. Disfruta del sabor de este producto gourmet recién cortado en casa con un sabor, jugosidad y aroma inigualable. Su tocino se funde en la boca al contacto con el paladar y deja una sensación llena de matices sabrosos y dulces, con regusto a bellota, resultado del cuidado de la raza, curación y elaboración artesana.

Producto sin gluten, sin lactosa ni derivados lácteos.

www.ibericodelbrillante.com

PESO
  • de 1,750 a 2 kg centro
  • de 2,100 a 2,500 kg centro
  • de 1,500 a 1,750 kg centro
SERVICIO
  • Pieza entera.
  • EN TACOS
  • LONCHEADO A MÁQUINA

 

Paletas (paleta delantera) procedentes de cerdos 50% raza ibérica, criados en libertad en el campo y elaboradas de forma artesanal y curadas de forma natural en nuestras bodegas naturales en nuestro secadero de Jamones y Fábrica de Embutidos situado en Castuera (Badajoz), zona propia de la cría del ibérico.

Más información:

WWW.SIERRAEXTREMENA.COM

CARACTERISTICAS

Raza: Ibérica de cerdos ibéricos (extremidad anterior) origen Extremadura.

Alimentación: hierbas y piensos naturales.

Curación: 18 meses.

Ácido oleico: 55-58 %

Pesos: 4,2 - 5,0 / 5,0 – 5,7 / 5,7 - 6,5 kg.

INGREDIENTES:

PALETA DE CERDO IBÉRICO BELLOTA, SAL.

VALOR NUTRICIONAL

Valor medio cada 100 gr del producto.

VALOR ENERGÉTICO: 419 kcal

PROTEÍNAS: 30,7 g

HIDRATOS DE CARBONO: 0,5 G

GRASAS: 12 G

Alimentación
Cebo de Campo.
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