precinto verde Jamón de cebo de campo ibérico
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Gran JAMÓN DE CEBO DE CAMPO IBÉRICO 50 % Raza Ibérica-Ibérico del Brillante
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Gran JAMÓN DE CEBO DE CAMPO IBÉRICO 50 % Raza Ibérica-Ibérico del Brillante

En Stock
199,96 € 235,25 € -15%
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Jamones grandes ideales para CORTAR A CUCHILLO en tu domicilio o para RESTAURANTES, HOTELES, CATERING por su alto rendimiento y buena relación calidad precio.

Jamones procedentes de cerdos ibéricos (50% Raza Ibérica), precinto verde, criados en libertad (extensivo) en Extremadura y alimentados con piensos naturales y bellotas. Sin alérgenos, 100% naturales. Calidad garantizada y a buen precio. Aroma y sabor inconfundible, persistente.

Marca: IBÉRICO DEL BRILLANTE 

Curación: 28 meses.

IBÉRICO DEL BRILLANTE (Extremadura) cumple la Nueva Normativa del Ibérico  (RD 4/2014 de 10 de Enero)

Puedes seleccionar más abajo el PESO del jamón y el SERVICIO, cómo quieres disfrutarlo, siempre acompañado de taquitos y sus codillos.

PESO
  • de 9,500-10 Kg
  • de 9 a 9,500 kg
  • de 8.500 a 9 kg
SERVICIO
  • Pieza
  • Loncheado a máquina 30 €
  • Deshuesado y envasado 4 tacos. 15 €
  • Corte mixto: A cuchillo maza/ Resto a máquina 60 €

 

Los Jamones de Cebo de Campo Ibérico del Brillante, de gran peso, entre 8,500 y 10 kg, considerados por los maestros jamoneros como ideales para el corte a cuchillo, porque tienen un alto rendimiento. 

Estos jamones al tener un mayor peso permanecen en las bodegas naturales durante más tiempo para alcanzar un nivel óptimo de curación, al no llevar conservantes ni ningún producto que acelere el proceso de curación, 100% naturales.

Marca:  IBÉRICO DEL BRILLANTE 

Curación: 28 meses.

Origen: Extremadura (Castuera-Badajoz).

Acogidos a la Norma de Calidad del Ibérico  (RD 4/2014 de 10 de Enero).  

 

FICHA TÉCNICA

CARACTERISTICAS

Raza: Ibérica de cerdos ibéricos cruzados (50%,75%,100%), origen Extremadura.

Curación: 28-36 meses.

Ácido oleico: 52-56 %

Pesos: 8,5 – 10 kg.

INGREDIENTES:

JAMON DE CERDO IBÉRICO CEBO, SAL. Sin gluten, sin lactosa, sin aditivos.

VALOR NUTRICIONAL

Valor medio cada 100gr del producto.

VALOR ENERGÉTICO: 323 kcal/1351 k

PROTEÍNAS: 38 g

HIDRATOS DE CARBONO: 0,1 G

GRASAS: 19 G

Alimentación
Cebo de Campo.
Raza Ibérica
50 %
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