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Paleta deshuesada de Bellota 100% Ibérica "IBÉRICO DEL BRILLANTE". Deshuesada 2-2.200 kg
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181,68 €
Paleta Bellota 100% Ibérica "IBÉRICO DEL BRILLANTE". Deshuesada 2-2.200 kg
La paleta se deshuesa y se presenta al vacío como centro de jamón, limpia de la corteza externa. Con este formato deshuesado podrá lonchearse a máquina fácilmente en casa. Disfrutar del sabor de este producto gourmet recién cortado en casa con un sabor, jugosidad y aroma inigualable. Su tocino se funde en la boca al contacto con el paladar y deja una sensación llena de matices sabrosos y dulces, con regusto a bellota, resultado del cuidado de la raza, curación y elaboración artesana.
Se presenta perfectamente empaquetado en caja de regalo e incluye los huesos.
Producto sin gluten, sin lactosa ni derivados lácteos.
Peso aprox: 2,200 kg
Paletas ( paleta delantera ) procedentes de cerdos de raza 100 % Ibéricas, criados en las dehesas extremeñas durante la montanera y elaboradas de forma artesanal y curadas de forma natural en nuestras bodegas naturales en nuestro secadero de Jamones y Fca de Embutidos situado en Castuera ( Badajoz ), zona propia de la cría del ibérico.
Más información:
CARACTERISTICAS
Raza: Ibérica de cerdos ibéricos (extremidad anterior) origen Extremadura.
Alimentación: Bellota, cerdo engordado en montanera.
Curación: 18-26 meses.
Ácido oleico: 55-58 %
Pesos: 4,2 - 5,0 / 5,0 – 5,7 / 5,7 - 6,5 kg.
INGREDIENTES:
PALETA DE CERDO IBÉRICO BELLOTA, SAL.
VALOR NUTRICIONAL
Valor medio cada 100 gr del producto.
VALOR ENERGÉTICO: 419 kcal
PROTEÍNAS: 30,7 g
HIDRATOS DE CARBONO: 0,5 G
GRASAS: 12 G
Conservación: Mantener al vació deben permanecer en el frigorífico en la zona menos fría, en caso de que pierda el vacío se debe sacar fuera del sobre, dejar oxigenarse a temperatura ambiente y consumir.
Consumo preferente: 60 días.
- Alimentación
- Cebo de Campo.
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