Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (Política de Cookies a página de cookies).

Paleta Bellota 100 % Ibérica “Ibérico del Brillante”

158,95 €

Paletas (pata delantera del cerdo) procedentes de cerdos de raza 100% Ibéricos criados en libertad en las dehesas extremeñas y alimentados durante la montanera ( periodo de octubre a finales de enero) con bellota, hierbas y pastos naturales.

Curación: 18 meses en nuestras bodegas naturales.

Marca: IBÉRICO DEL BRILLANTE 

Peso aprox: 5-5,500 kg

Puedes seleccionar más abajo, cómo quieres disfrutar de tu paleta en SEVICIO, con las siguientes opciones: Entera (pieza), loncheada en sobres de 125 grs y al vacío, cortada a cuchillo en sobres de 125 grs ó deshuesada y hecha 4 tacos al vacío, siempre acompañada de taquitos y sus codillos para caldos (recomendamos congelarlos para evitar que se pongan rancios).

IBÉRICO DEL BRILLANTE ( Extremadura ) cumple la Nueva Normativa del Ibérico  ( RD 4/2014 de 10 de Enero)

 ¡ Compra ahora nuestra Paleta Bellota 100 % Ibérica "IBÉRICO DEL BRILLANTE"   directamente desde nuestras Bodegas Naturales ubicadas en Castuera ( Badajoz ) ! Calidad garantizada.

SERVICIO
Cantidad
En Stock

Paletas ( paleta delantera ) procedentes de cerdos de raza 100 % Ibéricas, criados en las dehesas extremeñas durante la montanera y elaboradas de forma artesanal y curadas de forma natural en nuestras bodegas naturales en nuestro secadero de Jamones y Fca de Embutidos situado en Castuera ( Badajoz ), zona propia de la cría del ibérico.

Se presentan de forma inmejorable con su correspondiente etiquetaje : Cuerda Roja y negra, precinto negro, vitola de Paleta “Ibérico del Brillante” Bellota, envueltos en una funda negra 100% algodón y en una caja jamonera serigrafiada, especial para regalo.

Nuestras paletas cortadas a mano son un auténtico manjar.

Más información:

www.sierraextremena.com

CARACTERISTICAS

Raza: Ibérica de cerdos ibéricos (extremidad anterior) origen Extremadura.

Alimentación: Bellota, cerdo engordado en montanera.

Curación: 18-26 meses.

Ácido oleico: 55-58 %

Pesos: 4,2 - 5,0 / 5,0 – 5,7 / 5,7 - 6,5 kg.

INGREDIENTES:

PALETA DE CERDO IBÉRICO BELLOTA, SAL.

VALOR NUTRICIONAL

Valor medio cada 100 gr del producto.

VALOR ENERGÉTICO: 419 kcal

PROTEÍNAS: 30,7 g

HIDRATOS DE CARBONO: 0,5 G

GRASAS: 12 G

Ficha técnica

Alimentación
Bellota
Raza Ibérica
100 %

Descargas

NORMA IBÉRICA DE CALIDAD

Real Decreto 4/2014, de 10 de enero, por el que se aprueba la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico.

Descargas (852.66k)

También podría interesarle