Paleta Bellota 100 % Ibérica “Ibérico del Brillante”
158,95 €
Paletas (pata delantera del cerdo) procedentes de cerdos de raza 100% Ibéricos criados en libertad en las dehesas extremeñas y alimentados durante la montanera ( periodo de octubre a finales de enero) con bellota, hierbas y pastos naturales.
Curación: 18 meses en nuestras bodegas naturales.
Marca: IBÉRICO DEL BRILLANTE
Peso aprox: 5-5,500 kg
Puedes seleccionar más abajo, cómo quieres disfrutar de tu paleta en SEVICIO, con las siguientes opciones: Entera (pieza), loncheada en sobres de 125 grs y al vacío, cortada a cuchillo en sobres de 125 grs ó deshuesada y hecha 4 tacos al vacío, siempre acompañada de taquitos y sus codillos para caldos (recomendamos congelarlos para evitar que se pongan rancios).
IBÉRICO DEL BRILLANTE ( Extremadura ) cumple la Nueva Normativa del Ibérico ( RD 4/2014 de 10 de Enero)
¡ Compra ahora nuestra Paleta Bellota 100 % Ibérica "IBÉRICO DEL BRILLANTE" directamente desde nuestras Bodegas Naturales ubicadas en Castuera ( Badajoz ) ! Calidad garantizada.
Paletas ( paleta delantera ) procedentes de cerdos de raza 100 % Ibéricas, criados en las dehesas extremeñas durante la montanera y elaboradas de forma artesanal y curadas de forma natural en nuestras bodegas naturales en nuestro secadero de Jamones y Fca de Embutidos situado en Castuera ( Badajoz ), zona propia de la cría del ibérico.
Se presentan de forma inmejorable con su correspondiente etiquetaje : Cuerda Roja y negra, precinto negro, vitola de Paleta “Ibérico del Brillante” Bellota, envueltos en una funda negra 100% algodón y en una caja jamonera serigrafiada, especial para regalo.
Nuestras paletas cortadas a mano son un auténtico manjar.
Más información:
CARACTERISTICAS
Raza: Ibérica de cerdos ibéricos (extremidad anterior) origen Extremadura.
Alimentación: Bellota, cerdo engordado en montanera.
Curación: 18-26 meses.
Ácido oleico: 55-58 %
Pesos: 4,2 - 5,0 / 5,0 – 5,7 / 5,7 - 6,5 kg.
INGREDIENTES:
PALETA DE CERDO IBÉRICO BELLOTA, SAL.
VALOR NUTRICIONAL
Valor medio cada 100 gr del producto.
VALOR ENERGÉTICO: 419 kcal
PROTEÍNAS: 30,7 g
HIDRATOS DE CARBONO: 0,5 G
GRASAS: 12 G
Ficha técnica
- Alimentación
- Bellota
- Raza Ibérica
- 100 %
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