Puro pata negra JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO Ibérico del Brillante
Puro pata negra JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO Ibérico del Brillante
Puro pata negra JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO Ibérico del Brillante
Puro pata negra JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO Ibérico del Brillante
Puro pata negra JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO Ibérico del Brillante
Puro pata negra JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO Ibérico del Brillante
Puro pata negra JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO...
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Puro pata negra JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO Ibérico del Brillante

En Stock
428,00 €

Pieza de Jamón de Bellota 100% Ibérico, marca IBÉRICO DEL BRILLANTE (Precinto negro), un auténtico pata negra, procedente de cerdos ibéricos criados en las dehesas extremeñas y alimentados con bellotas durante la montanera, de sabor y aroma inconfundible.

Los jamones de Bellota IBÉRICO DEL BRILLANTE se caracterizan por un magro de color rojo cereza, veteado, de sabor intenso y dulce, propio de la bellota, grasa transparente, fluida y brillante, como su marca indica y de gran aroma persistente.

Curación: 36 meses.

Marca: IBÉRICO DEL BRILLANTE 

IBÉRICO DEL BRILLANTE (Extremadura) cumple la Nueva Normativa del Ibérico  (RD 4/2014 de 10 de Enero)

PESO
  • de 7 a 7,500 kg
  • de 7,500 a 8 kg
  • de 8 a 8,500 kg
  • de 8.500 a 9 kg
SERVICIO
  • Pieza
  • Loncheado a máquina 30 €
  • Cortado a cuchillo. 60 €
  • Deshuesado y envasado 4 tacos. 15 €

 

Jamones de Bellota de cerdos 100% Ibérico, raza autóctona, auténtico pata negra.

Se presentan de forma inmejorable con su correspondiente etiquetaje:

Brida o precinto negro, cuerda Roja y negra, vitola de Jamón “Ibérico del Brillante” Bellota, envueltos en una funda negra 100% algodón y en una caja jamonera, especial para regalo.

Nuestros jamones cortados a cuchillo por nuestros maestros cortadores son un auténtico manjar para el paladar.

FICHA TÉCNICA

CARACTERISTICAS

Raza: de cerdos 100% Raza ibérica, origen Extremadura.

Alimentación: Bellota

Curación: 24-36 meses.

Ácido oleico: 52-56 %

Peso aproximado: 7,2 / 7,2 – 8,0 / 8,0 – 8,7 / 8,7 – 9,0 kg

INGREDIENTES: 

JAMON DE CERDO IBÉRICO DE BELLOTA, SAL. SIN LACTOSA Y SIN GLUTEN. Sin aditivos.

VALOR NUTRICIONAL Valor medio cada 100 gr del producto.

VALOR ENERGÉTICO: 323 kcal/1351 kj

PROTEÍNAS: 38 g

HIDRATOS DE CARBONO: 0,1 G

GRASAS: 20,71 G

Sin alérgenos

Alimentación
Bellota
Raza Ibérica
100 %
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