Jamones de Bellota 100 % Raza Ibérica, criados en libertad en las dehesas extremeñas (ecosistema propio de la encina) y alimentados durante su última fase de engorde con bellota, pastos naturales e hierbas naturales en la montanera (periodo de bellotas de octubre a enero), acogidos a la D.O.P Dehesa de Extremadura, consejo regulador del cerdo ibérico que controla la calidad del producto.

Se presentan de forma inmejorable con su correspondiente etiquetaje: PRECINTO O BRIDA NEGRA Cuerda Roja y negra, vitola de Jamón Bellota Ibérico del Brillante, etiqueta y precinto de la D.O. “Dehesa de Extremadura”, envueltos en una funda negra 100% algodón y en una caja jamonera, especial para regalo.

FICHA TÉCNICA

CARACTERISTICAS

Raza: de cerdos 100% Raza ibérica, origen Extremadura.

Alimentación: Bellota

Curación: 30-44 meses.

Ácido oleico: 55-58 %

Peso aproximado: 6,500-8,500 kg.

INGREDIENTES: 

JAMON DE CERDO IBÉRICO DE BELLOTA, SAL. SIN LACTOSA Y SIN GLUTEN.

VALOR NUTRICIONAL Valor medio cada 100 gr del producto.

VALOR ENERGÉTICO: 323 kcal/1351 kj

PROTEÍNAS: 38 g

HIDRATOS DE CARBONO: 0,1 G

GRASAS: 20,71 G