Los Jamones de Cebo de Campo Ibérico del Brillante, de gran peso, entre 8,500 y 10 kg, considerados por los maestros jamoneros como ideales para el corte a cuchillo, porque tienen un alto rendimiento. 

Estos jamones al tener un mayor peso permanecen en las bodegas naturales durante más tiempo para alcanzar un nivel óptimo de curación, al no llevar conservantes ni ningún producto que acelere el proceso de curación, 100% naturales.

Marca:  IBÉRICO DEL BRILLANTE 

Curación: 28 meses.

Origen: Extremadura (Castuera-Badajoz).

Acogidos a la Norma de Calidad del Ibérico  (RD 4/2014 de 10 de Enero).  

FICHA TÉCNICA

- CARACTERISTICAS

Raza: Ibérica de cerdos ibéricos cruzados (50%,75%,100%), origen Extremadura.

Curación: 28-36 meses.

Ácido oleico: 52-56 %

Pesos: 8,5 – 10 kg.

INGREDIENTES:

JAMON DE CERDO IBÉRICO CEBO, SAL. Sin gluten, sin lactosa, sin aditivos.

VALOR NUTRICIONAL

Valor medio cada 100gr del producto.

VALOR ENERGÉTICO: 323 kcal/1351 k

PROTEÍNAS: 38 g

HIDRATOS DE CARBONO: 0,1 G

GRASAS: 19 G