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  • Jamón Cebo de Campo  50 % Raza Ibérica “ Ibérico del Brillante”

Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica “ Ibérico del Brillante”.

215,00 €
Impuestos incluidos

Jamón de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica, alimentados en libertad con pastos naturales, hierbas y piensos naturales.

Peso aproxima: 8,500 kg Curación: 24 meses.

Nuestra marca; IBÉRICO DEL BRILLANTE 

Puedes seleccionar más abajo en el apartado SERVICIO, cómo quieres disfrutar de tu jamón, con las siguientes opciones: 

ENTERO (pieza), LONCHEADO en sobres de 150 gr y al vacío, CORTADO A CUCHILLO en sobres de 150 gr o deshuesado y hecho 4 TACOS al vacío, siempre acompañado de taquitos ibéricos y sus codillos para caldos (recomendamos congelarlos para evitar que se pongan rancios).

IBÉRICO DEL BRILLANTE (Extremadura) cumple la Nueva Normativa del Ibérico  (RD 4/2014 de 10 de Enero)

SERVICIO
Cantidad
En Stock

Jamón Cebo Campo 50% Raza Ibérica, procedente de cerdos 50% Raza Ibérica, alimentados en libertad con pastos naturales, hierbas y piensos naturales.

Curación: 24 meses en nuestras bodegas naturales de Castuera-Badajoz.

Se presentan de forma inmejorable con su correspondiente etiquetaje: Brida verde, Cuerda verde, blanca y negra. Vitola: Jamón “Ibérico del Brillante” Ibérico de Cebo de Campo, envueltos en una funda negra 100% algodón y en una caja jamonera serigrafiada, especial para regalo.

Nuestros jamones recién cortados a cuchillo son un auténtico manjar.

FICHA TÉCNICA

CARACTERISTICAS

Raza: Ibérica de cerdos ibéricos cruzados (50%,75%,100%), origen Extremadura.

Curación: 24-36 meses.

Ácido oleico: 52-56 %

Pesos: 7,2 / 7,2 – 8,0 / 8,0 – 8,7 / 8,7 – 9,0 kg.

INGREDIENTES:

JAMON DE CERDO CEBO DE CAMPO 50% RAZA IBÉRICA, SAL. SIN LACTOSA,SIN GLUTEN.

VALOR NUTRICIONAL

Valor medio cada 100gr del producto.

VALOR ENERGÉTICO: 351,8 kca

GRASAS: 24g

de las cuales saturadas 9,75g

de las cuales insaturadas 14,3g

HIDRATOS DE CARBONO: 0,8g

PROTEÍNAS: 33,6g

SAL:1,4g

precinto verde nuevo.jpg

Ficha técnica

Peso
de 8-8,500 kg
Alimentación
Cebo de Campo.
Raza Ibérica
50 %

Descargas

Cómo disfrutar del jamón.

Con el fin de disfrutar de un buen jamón ibérico, tenemos que saber cómo conservarlo, cómo cortarlo y saber dónde lo compramos, siempre en un sitio de confianza, no nos fiemos de las grandes ofertas, la calidad tiene un precio.

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NORMA IBÉRICA DE CALIDAD

Real Decreto 4/2014, de 10 de enero, por el que se aprueba la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico.

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Instrucciones de Corte de Jamón.

Instrucciones de Corte de Jamón Ibérico.

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