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Jamón Bellota 100 % Ibérico “ Ibérico del Brillante"
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Jamón Bellota 100 % Ibérico “ Ibérico del Brillante"

373,50 €

Jamón de Bellota 100 % Raza Ibérica, cerdos ibéricos criados en las dehesas extremeñas y alimentados de bellotas, pastos naturales e hierbas.

Peso aproximado: 7-7,500 kg

Curación: 36 meses .

Nuestra marca. IBÉRICO DEL BRILLANTE 

Puedes seleccionar más abajo, cómo quieres disfrutar de tu jamón en SEVICIO con las siguientes opciones: Entero (pieza), loncheado en sobres de 150 grs y al vacío, cortado a cuchillo en sobres de 150 grs ó deshuesado y hecho 4 tacos al vacío, siempre acompañado de taquitos ibéricos y sus codillos para caldos (recomendamos congelarlos para evitar que se pongan rancios).

IBÉRICO DEL BRILLANTE ( Extremadura ) cumple la Nueva Normativa del Ibérico  ( RD 4/2014 de 10 de Enero)

¡ Compra ahora ! Jamón Bellota 100 % Ibérico "IBÉRICO DEL BRILLANTE" directamente desde nuestras Bodegas Naturales ubicadas en Castuera ( Badajoz ) ! Calidad garantizada.

Pinche a continuación para ver el video : El arte del corte a cuchillo en JAMONIA

SERVICIO
Cantidad
En Stock

Jamones de Bellota de cerdos  100 %, Raza Ibérica, criados en las dehesas extremeñas y alimentados de bellotas, hierbas y pastos durante la montanera.

Se presentan de forma inmejorable con su correspondiente etiquetaje : Cuerda Roja y negra, precinto negro, vitola de Jamón “Ibérico del Brillante” Bellota, envueltos en una funda negra 100% algodón y en una caja jamonera serigrafiada, especial para regalo.

Nuestros jamones cortados a cuchillo por nuestros maestros cortadores son un auténtico manjar para el paladar.

FICHA TÉCNICA

CARACTERISTICAS

Raza: cerdos 100 % Ibéricos , origen Extremadura.

Alimentación: Bellota

Curación: 24-36 meses.

Ácido oleico: 52-56 %

Pesos: 7,2 / 7,2 – 8,0 / 8,0 – 8,7 / 8,7 – 9,0 kg.

INGREDIENTES:

JAMÓN DE BELLOTAS DE CERDOS 100 % RAZA IBÉRICA y SAL.

VALOR NUTRICIONAL

Valor medio cada 100 gr del producto.

VALOR ENERGÉTICO: 323 kcal/1351 kj

PROTEÍNAS: 38 g

HIDRATOS DE CARBONO: 0,1 G

GRASAS: 20,71 G

Ficha técnica

Peso
de 7-7,500 kg
Alimentación
Bellota
Raza Ibérica
100 %

Descargas

NORMA IBÉRICA DE CALIDAD

Real Decreto 4/2014, de 10 de enero, por el que se aprueba la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico.

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ESPIGA DE ORO 2019

Ibérico del Brillante, la verdadera joya de la dehesa que atesora cinco Premios Espiga

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Instrucciones de Corte de Jamón.

Instrucciones de Corte de Jamón Ibérico.

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