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Espiga de oro 2019. Jamón Bellota  D.O. 75 %  R. Ibérica. Dehesa de Extremadura del BRILLANTE
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Espiga de oro 2019. Jamón Bellota D.O. 75 % R. Ibérica. Dehesa de Extremadura del BRILLANTE

427,27 €

Jamones procedentes de cerdos 75% Raza ibérica, criados en las dehesas extremeñas y alimentados con bellota durante la montanera, acogidos a la D. O. "Dehesa de Extremadura".

Peso aprox: 7,500-8 kg. Curación: 36 meses. 

Marca: IBÉRICO DEL BRILLANTE 

Puedes seleccionar más abajo, cómo quieres disfrutar de tu jamón en SEVICIO con las siguientes opciones: Entero (pieza), loncheado en sobres de 150 grs y al vacío, cortado a cuchillo en sobres de 150 grs ó deshuesado y hecho 4 tacos al vacío, siempre acompañado de taquitos ibéricos y sus codillos para caldos (recomendamos congelarlos para evitar que se pongan rancios).

Video : El arte del corte a cuchillo en JAMONIA

SERVICIO
Cantidad
Últimas unidades en stock

Jamones de Bellota 75 % Raza Ibérica, criados en libertad en las dehesas extremeñas (ecosistema propio de la encina) y alimentados durante su última fase de engorde con bellota, pastos naturales e hierbas naturales en la montanera ( periodo de bellotas de octubre a enero ) , acogidos a la D.O. "Dehesa de Extremadura", consejo regulador del cerdo ibérico que controla la calidad del producto.

Se presentan de forma inmejorable con su correspondiente etiquetaje : Cuerda Roja y negra, vitola de Jamón “Ibérico del Brillante” Bellota, etiqueta y precinto rojo de la D.O. “Dehesa de Extremadura”, envueltos en una funda negra 100% algodón y en una caja jamonera serigrafiada, especial para regalo.

Nuestros jamones cortados a cuchillo son un auténtico manjar.

FICHA TÉCNICA

CARACTERISTICAS

Raza: de cerdos 75% Raza ibérica, origen Extremadura.

Alimentación: Bellota

Curación: 30-44 meses.

Ácido oleico: 55-58 %

INGREDIENTES: 

JAMON DE CERDO IBÉRICO DE BELLOTA, SAL. SIN LACTOSA Y SIN GLUTEN.

VALOR NUTRICIONAL

Valor medio cada 100 gr del producto.

VALOR ENERGÉTICO: 323 kcal/1351 kj

PROTEÍNAS: 38 g

HIDRATOS DE CARBONO: 0,1 G

GRASAS: 20,71 G

Ficha técnica

Alimentación
Bellota
Raza Ibérica
75 %

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