Cuña Queso mezcla oveja vaca- HNOS GALLARDO.

QUESO MEZCLA SEMICURADO.

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca y oveja. Queso graso.

INGREDIENTES: Leche de vaca pasteurizada (min 80%), leche de oveja (min. 20%), fermentos lácticos, lisozima (derivado de huevo), cuajo y sal.

INFORMAIÓN NUTRICIONAL: Información nutricional (valores medios) Por 100g Valor energético: 1.695 kJ 404 kcal Grasas 34,7 g de las cuales saturadas 20,4 g Hidratos de carbono <2,0 g de los cuales azúcares <0,5 g Proteínas 21,7 g Sal 2,2 g

TRATAMIENTOS APLICADOS AL PRODUCTO: Pasteurización de la leche y maduración-oreado del queso.

CONSERVACIÓN: Conservar en lugar fresco y seco.

CONDICIONES DE DISTRIBUCIÓN Y TRANSPORTE: En transporte isotermo.

ORIGEN DE LA LECHE: ESPAÑA. USO ESPERADO: Aperitivos, cenas, meriendas….

TRAZABILIDAD Y LOTEADO: El código de lote está formado por un número que constituye la fecha de fabricación.

DECLARACIÓN DE CALIDAD DEL PRODUCTO: El producto está sometido a continuos controles que garantizan la calidad del producto final, y periódicamente un laboratorio externo autorizado realiza análisis del producto según criterios de Seguridad Alimentaria REG. (UE) 2073/2005. DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS Y OMG´S:

ALÉRGENOS: Este alimento contiene LECHE y HUEVO. Según Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor. OGM´S: Este producto no contiene organismos modificados genéticamente (OGM’S), según Reglamento1829/2003/CE y Reglamento 1830/2003/CE, ni trazas de los mismos. DESCRIPCIÓN DE ENVASE Y EMBALAJE: Todos los envases cumplen las legislaciones vigentes, incluyendo sus respectivas modificaciones, en cuanto a materiales en contacto con alimentos. Se mantienen archivados los certificados emitidos por las empresas proveedoras de envases, conforme estos son aptos para su uso alimentario.