Palette de bellota "Ibérico del Brillante" D.O. "Dehesa de Extremadura"

Neuf

Pagaie de gland 75% race ibérique, de porcs nourris avec des glands dans les pâturages de l'Estrémadure et soumis à des contrôles de qualité rigoureux effectués par le Conseil de Régulation de l'Appellation d'Origine "Dehesa de Extremadura".

Guérison: 18 mois dans nos caves naturelles de Castuera-Badajoz)

WWW.IBERICODELBRILLANTE.COM

Poids environ: 5-5 500 kg

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399 Produits

165,00 € TTC

  • Aucun
  • Tranché par la machine 20 €
  • Désossage / Emballage 4 tacos 15 €
  • Coupe / Couteau 39,90 €

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CARACTÉRISTIQUES

Race : palette ibérique (membre supérieur) provenant de porcs de race 75 % ibérique nourris aux glands de chêne (bellotas) de la région d’Estrémadure.

Alimentation : gland et engraissement à la glandée.

Étiquettes : cordelle rouge et noire, étiquette Palette de bellota « Ibérico del Brillante » et cachet et timbre indiquant l’appellation d'origine contrôlée espagnole, D.O. « Dehesa de Extremadura ».

Affinage : 18-26 mois.

Acide oléique : 55-58 %

Poids : 4,2 - 5,0 / 5,0 – 5,7 / 5,7 - 6,5 kg.

Emballage : maille noire et boîte en carton imprimée avec un design (1 unité).

INGRÉDIENTS :

PALETTE DE PORC IBÉRIQUE DE BELLOTA ET SEL.

VALEURS NUTRITIONNELLES

Valeur moyenne pour 100 g de produit

VALEUR ÉNERGÉTIQUE : 419 kcal

PROTÉINES : 30,7 g

HYDRATES DE CARBONE : 0,5 g

LIPIDES : 12 g

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Palette de bellota "Ibérico del Brillante" D.O. "Dehesa de Extremadura"

Palette de bellota "Ibérico del Brillante" D.O. "Dehesa de Extremadura"

Pagaie de gland 75% race ibérique, de porcs nourris avec des glands dans les pâturages de l'Estrémadure et soumis à des contrôles de qualité rigoureux effectués par le Conseil de Régulation de l'Appellation d'Origine "Dehesa de Extremadura".

Guérison: 18 mois dans nos caves naturelles de Castuera-Badajoz)

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Poids environ: 5-5 500 kg

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