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Paleta “Ibérico del Brillante” Bellota D.O. “Dehesa de Extremadura”
  • Paleta “Ibérico del Brillante” Bellota D.O. “Dehesa de Extremadura”

Palette de bellota "Ibérico del Brillante" D.O. "Dehesa de Extremadura"

149,86 €

Pagaie de gland 75% race ibérique, de porcs nourris avec des glands dans les pâturages de l'Estrémadure et soumis à des contrôles de qualité rigoureux effectués par le Conseil de Régulation de l'Appellation d'Origine "Dehesa de Extremadura".

Guérison: 18 mois dans nos caves naturelles de Castuera-Badajoz)

WWW.IBERICODELBRILLANTE.COM

Poids environ: 5-5 500 kg

SERVICE
Quantité
In Stock

CARACTÉRISTIQUES

Race : palette ibérique (membre supérieur) provenant de porcs de race 75 % ibérique nourris aux glands de chêne (bellotas) de la région d’Estrémadure.

Alimentation : gland et engraissement à la glandée.

Étiquettes : cordelle rouge et noire, étiquette Palette de bellota « Ibérico del Brillante » et cachet et timbre indiquant l’appellation d'origine contrôlée espagnole, D.O. « Dehesa de Extremadura ».

Affinage : 18-26 mois.

Acide oléique : 55-58 %

Poids : 4,2 - 5,0 / 5,0 – 5,7 / 5,7 - 6,5 kg.

Emballage : maille noire et boîte en carton imprimée avec un design (1 unité).

INGRÉDIENTS :

PALETTE DE PORC IBÉRIQUE DE BELLOTA ET SEL.

VALEURS NUTRITIONNELLES

Valeur moyenne pour 100 g de produit

VALEUR ÉNERGÉTIQUE : 419 kcal

PROTÉINES : 30,7 g

HYDRATES DE CARBONE : 0,5 g

LIPIDES : 12 g

99 Produits

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Comment apprécier le jambon.

Pour déguster un bon jambon ibérique, il faut savoir le conserver, le couper et savoir où on l'achète, toujours dans un lieu de confiance, on ne compte pas sur de belles offres, la qualité a un prix.

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