Queso de oveja, elaborado con leche oveja pasteurizada

CURACIÓN Entre 105 y 180 días

TIPO DE QUESO Pasta prensada

PAÍS DE ORIGEN España- Extremadura

INGREDIENTES Leche pasteurizada de oveja, cuajo, sal, fermentos, cloruro cálcico y lisozima (derivado del huevo). Corteza no comestible, tratada en superficie con E235 y E200.

ORIGEN DE LA LECHE: ESPAÑA

ALÉRGENOS - Leche - Huevo OGM`S - RADIACIONES IONIZANTES –

Producto libre de OGM`s - Producto libre de tratamientos de radiaciones ionizantes

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100G)

Energía: 2002 KJ / 478 Kcal

Grasas: 40.0 g de las cuales saturadas: 29.21 g

Hidratos de carbono: 1.7 g de los cuales azúcares: <0.5 g

Proteínas: 29.0 g Sal: 1.81 g LIMITES ADITIVOS / MICROBIOLÓGICOS E. coli >< 103 ufc/g

Estafilococos coagulasa posito < 103 ufc/g

Listeria monocytogenes