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Cuña Queso oveja curado aceite de oliva HNOS GALLARDO. 0,435 g
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12,45 €
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Marca: Hnos. Gallardo.
Peso aprox. pieza: 435 g
Queso de pasta prensada. Elaborado con leche cruda de oveja y cuajo. Con una maduración superior a cuatro meses. De textura muy firme y corte de color marfil medio. Sabor intenso y desarrollado. Muy agradable al paladar.
Leche cruda de oveja 500 litros Cuajo 100 ml Lisozima de huevo 80 ml Cloruro cálcico 50 g Fermentos lácticos 6 g Sal (% producto final) 2,5-2,8 % Aceite de oliva virgen extra 50 cm/cuña (aprox.) Alérgenos Leche/ Lactosa Huevo OMG, Ausencia Valor energético 2.154,53/512,98 Kj/kcal Grasas 43,77 g 11,8 g Hidratos de carbono 1,03 g 0,72 g Proteínas 28,73 g Sal 2,75 g
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