Queso de Oveja Curado

El Queso de Oveja Curado Hnos. Gallardo es una joya gastronómica elaborada artesanalmente en Extremadura, tierra de pastos y tradiciones queseras. Este queso de pasta prensada, hecho con leche cruda de oveja y cuajo animal, ofrece una experiencia única para los amantes del queso auténtico. Su proceso de curación superior a dos meses le aporta una textura firme y compacta, un color amarillo marfil característico y un sabor limpio e intenso, lleno de matices que recuerdan a la leche fresca y a la pureza del campo extremeño.

Cada pieza de Queso de Oveja Curado Hnos. Gallardo refleja el cuidado y la dedicación de una familia con una larga tradición en la elaboración de productos lácteos de calidad. Su aroma equilibrado y su sabor persistente hacen de este queso una elección perfecta para disfrutar solo, acompañado de un buen vino tinto o formando parte de una tabla gourmet con embutidos y frutos secos.

Información técnica

Marca: Hnos. Gallardo

Peso aproximado: 1,400 kg

Tipo: Queso de pasta prensada

Elaborado con: Leche cruda de oveja y cuajo animal

Curación: Superior a 2 meses

Textura: Compacta

Color del corte: Amarillo marfil

Sabor y aroma: Limpio, con notas de leche fresca, propio del queso de oveja