Jamón de Bellota 100% Ibérico| IBÉRICO DEL BRILLANTE.
Pieza de Jamón de Bellota 100% Ibérico, marca IBÉRICO DEL BRILLANTE (Precinto negro), un auténtico pata negra, procedente de cerdos ibéricos criados en las dehesas extremeñas y alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera, de sabor y aroma inconfundible.
Los jamones de Bellota IBÉRICO DEL BRILLANTE se caracterizan por un magro de color rojo cereza, veteado, de sabor intenso y dulce, propio de la bellota, grasa transparente, fluida y brillante, como su marca indica y de gran aroma persistente.
Curación: 36 meses.
Marca: IBÉRICO DEL BRILLANTE
IBÉRICO DEL BRILLANTE (Extremadura) cumple la Nueva Normativa del Ibérico (RD 4/2014 de 10 de Enero).
Jamones de Bellota de cerdos 100% Ibéricos, raza autóctona, provenientes de cerdos que han sido alimentados en su fase de engorde exclusivamente con bellotas, hierbas y los demás recursos vegetales propios de la dehesa extremeña.
Se presentan de forma inmejorable con su correspondiente etiquetaje:
Brida o precinto negro, cuerda Roja y negra, vitola de Jamón “Ibérico del Brillante” Bellota, envueltos en una funda negra 100% algodón y en una caja jamonera, especial para regalo.
Nuestros jamones cortados a cuchillo por nuestros maestros cortadores son un auténtico manjar para el paladar.
FICHA TÉCNICA
CARACTERISTICAS
Raza: de cerdos 100% Raza ibérica, origen Extremadura (Castuera-Badajoz)
Alimentación: Bellota
Curación: 24-36 meses.
Ácido oleico: 52-56 %
Peso aproximado: 7,2 / 7,2 – 8,0 / 8,0 – 8,7 / 8,7 – 9,0 kg
INGREDIENTES:
JAMON DE CERDO IBÉRICO DE BELLOTA, SAL. SIN LACTOSA Y SIN GLUTEN. Sin aditivos.
VALOR NUTRICIONAL Valor medio cada 100 gr del producto.
VALOR ENERGÉTICO: 323 kcal/1351 kj
PROTEÍNAS: 38 g
HIDRATOS DE CARBONO: 0,1 G
GRASAS: 20,71 G
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