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Paleta de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica | IBÉRICO DEL BRILLANTE.

En Stock
99,85 €

Paleta de Cebo de Campo (pata delantera) procedente de cerdos 50% Raza ibérica, criados en libertad en Extremadura (Castuera- Badajoz) y alimentados con hierbas, pastos y finalmente con piensos naturales.

Curación 15 meses en nuestras bodegas naturales.      

Marca: IBÉRICO DEL BRILLANTE 

Puedes seleccionar más abajo PESO de la pieza y cómo quieres disfrutar de tu paleta en SERVICIO, según las siguientes opciones: 

Entera (pieza), loncheada en sobres de 125 g y al vacío, cortada a cuchillo en sobres de 100-125 g ó deshuesada y hecha 4 tacos al vacío, siempre acompañada de taquitos y sus codillos, (ideales para caldos, recomendamos congelarlos para evitar que se pongan rancios).

IBÉRICO DEL BRILLANTE (Extremadura) cumple la Nueva Normativa del Ibérico  (RD 4/2014 de 10 de Enero).

PESO
  • de 4,5 a 5 kg
  • de 5 a 5,500 kg
  • de 5,500 a 6 kg
  • de 4 a 4,500 kg
SERVICIO
  • Pieza entera.
  • Deshuesado y envasado 4 tacos. 15 €
  • Cortado a cuchillo. 40 €
  • Loncheada a máquina 25 €

 

Paleta Ibérica de Cebo de Campo (pata delantera) procedente de cerdos 50% Raza ibérica, criados en libertad en Extremadura (Castuera- Badajoz) y alimentados con hierbas, pastos y finalmente con piensos naturales.

Curación 15 meses en nuestras bodegas naturales. 

Se presentan de forma inmejorable con su correspondiente etiquetaje: Brida: verde. Cuerda: verde, blanca y negra. Vitola: Paleta “Ibérico del Brillante” de Cebo de Campo 50% Raza ibérica, envueltos en una funda negra 100% algodón y en una caja jamonera, especial para regalo.

Más información:

WWW.SIERRAEXTEMENA.COM

CARACTERISTICAS

Raza: 50 % Raza Ibérica ( extremidad delantera). Origen Extremadura.

Curación: 18 meses.

Ácido oleico: 55-58 %

Pesos: 4,2 - 5,0 / 5,0 – 5,7 / 5,7 - 6,5 kg.

INGREDIENTES:

PALETA DE CERDO DE CEBO CAMPO 50% RAZA IBÉRICA, SAL.

VALOR NUTRICIONAL

Valor medio cada100 gr del producto.

VALOR ENERGÉTICO: 419 kcal

PROTEÍNAS: 30,7 g

HIDRATOS DE CARBONO: 0,5 g

GRASAS: 12 g

Alimentación
Cebo de Campo.
Raza Ibérica
50%
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