Jamón de Cebo de Campo Ibérico, procedente de cerdos 50% Raza Ibérica, alimentados en libertad con pastos naturales, hierbas y piensos naturales, elaborados por nosotros mismos para garantizar la calidad de nuestro producto, controlando toda la trazabilidad del producto desde origen con la selección y cría del cerdo ibérico, despiece y curación de forma 100% natural en nuestras bodegas naturales, Secadero de Jamones ubicado en Castuera (Badajoz).

Se presentan de forma inmejorable con su correspondiente etiquetaje: Brida verde, Cuerda verde, blanca y negra. Vitola: Jamón “Ibérico del Brillante” Ibérico de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica, envueltos en una funda negra 100% algodón y en una caja jamonera, especial para regalo.

FICHA TÉCNICA

CARACTERISTICAS

Raza: Ibérica de cerdos ibéricos cruzados (50%,75%,100%), origen Extremadura. Castuera-Badajoz.

Curación: 24-36 meses.

Ácido oleico: 52-56%

Pesos: 7,2 / 7,2 – 8,0 / 8,0 – 8,7 / 8,7 – 9,0 kg.

INGREDIENTES:

JAMON DE CERDO IBÉRICO CEBO, SAL. Sin gluten, Sin lactosa, Sin aditivos.

VALOR NUTRICIONAL

Valor medio cada 100gr del producto.

VALOR ENERGÉTICO: 323 kcal/1351 kj

PROTEÍNAS: 38 g

HIDRATOS DE CARBONO: 0,1 G

GRASAS: 19 G