Pimientos enteros LA HUERTA DE LA VERA Pimientos del piquillo asados a fuego lento en horno de leña, con mucho sabor y cultivados en las huertas de la Vera.

Es un corte fino procedente de la parte que envuelve a las costillas por el exterior, que se extrae de la parte posterior del cabecero. Es una pieza rica en vetas de grasa, muy jugosa y sabrosa.  El abanico es una carne muy buena para hacer a la parrilla, en guisos y a la plancha. Recomendamos acompañarla con una buena guarnición de patatas, con pimientos...