El fuet ibérico, se caracteriza por su forma alargada y su textura suave y compacta.

Se elabora con carne de cerdo ibérico, lo que le confiere un sabor y una calidad excepcionales.

Para su elaboración, se utiliza carne magra de cerdo ibérico, que se adereza con sal y especias como pimienta negra y ajo. La mezcla se embute en tripas naturales y se deja fermentar durante un periodo de tiempo determinado para que los sabores se desarrollen.

Una vez fermentado, el fuet se somete a un proceso de curación lento y controlado, durante el cual se seca gradualmente y adquiere su textura característica.

El fuet ibérico se suele consumir en lonchas finas como aperitivo, acompañado de pan o como parte de una tabla de embutidos. Su sabor suave, casi dulce y ligeramente especiado lo convierte en un bocado delicioso que se disfruta en cualquier ocasión, ya sea como tentempié informal o como parte de una comida más elaborada.

CARACTERÍSTICAS:

Raza: Ibérica de cerdos ibéricos, origen Extremadura.

Etiqueta: Cuerda amarilla y negra. Fuet “Ibérico del Brillante”.

Tripa: Fibrán.

Curación: 3-4 meses.

Pesos: 0-400 gr.

Embalaje: Pieza envasada al vacío.

Conservación: El producto envasado al vacío se recomienda que se conserve y transporte en refrigeración a menos de 5ºC. Antes del consumo es conveniente sacarlo de la bolsa al menos el día anterior y atemperar el producto a temperatura ambiente.

Fecha de consumo preferente: 1 AÑO / Al VACÍO 1 AÑO. 

INGREDIENTES:

Magro de cerdo ibérico, sal, nuez moscada, pimienta molida y engrano, estabilizante E.340, Antioxidante E-331, conservadores E-250, E-252, dextrina, dextrosa.

Ingredientes alérgenos: LACTOSA Y GLUTEN.