Los mejillones en escabeche picantes son un delicioso aperitivo que puedes disfrutar de varias maneras. Aquí tienes algunas sugerencias para tomarlos:

1. Como Aperitivo

Servidos solos: Sirve los mejillones en un plato pequeño, acompañados de pan fresco o tostado. El pan ayudará a absorber el sabroso escabeche.

Con aceitunas: Añade algunas aceitunas al plato para complementar los sabores.

2. Sobre Pan o Tostas

Tostas de pan: Coloca los mejillones sobre tostas de pan crujiente. Puedes añadir una capa de alioli o mayonesa para darles un toque adicional.

Montaditos: Haz pequeños montaditos con pan, una rodaja de tomate, un mejillón y una hoja de perejil o albahaca.

3. En Ensaladas

Ensalada de mariscos: Mezcla los mejillones con otros mariscos como gambas y pulpo, junto con lechuga, tomate, cebolla y aguacate. Aliña con un poco del escabeche picante.

Ensalada de patata: Añade los mejillones a una ensalada de patatas con cebolla, pimiento y aceitunas. El escabeche picante sirve como aliño.

4. En Canapés

Canapés de mejillón: Utiliza pequeñas bases de pan o galletas saladas y coloca un mejillón en cada una. Decora con un poco de pimentón y una hoja de cilantro o perejil.

5. Acompañando Arroz o Pasta

Arroz marinero: Añade los mejillones en escabeche a un arroz marinero o a una paella, incorporándolos al final para que se mezclen con el resto de los sabores.

Pasta con mejillones: Mezcla los mejillones con pasta cocida y añade un poco del escabeche para darle sabor. Completa con perejil fresco y un poco de queso rallado si lo deseas.

6. En Pinchos o Tapas

Pinchos: Prepara pinchos combinando los mejillones con otros ingredientes como pimientos, aceitunas y queso. Usa palillos de dientes para mantener todo en su lugar.

Tapas variadas: Sirve los mejillones como parte de una tabla de tapas junto con embutidos, quesos, y otras conservas.

7. Con Bebidas

Vino blanco o cerveza: Acompaña los mejillones en escabeche con una copa de vino blanco seco o una cerveza fría. La acidez del vino o la frescura de la cerveza complementarán perfectamente el sabor picante de los mejillones.

¡Disfruta de los mejillones en escabeche picantes de la manera que más te guste