Cabezada Ibérica Cebo de Campo MOGOTE.0,500 g| IBÉRICO DEL BRILLANTE.
Cabezada Ibérica Cebo de Campo MOGOTE.0,500 g|...

Cabezada Ibérica Cebo de Campo MOGOTE.0,500 g| IBÉRICO DEL BRILLANTE.

En breve le enviaremos su pedido de la próxima matanza ( todos los martes de cada semana)
26,35 €

DESCRIPCIÓN: El "mogote" o cabezada del lomo es la parte anterior del lomo. Es un corte exquisito del cerdo ibérico con mucha grasa intramuscular.

Ideal para preparar a la brasa, plancha, frita y asada.

FORMATO DE PRESENTACIÓN: 1 bolsa al vacío.

PESO APROXIMADO DE LA BOLSA: 0,500 kg

ORIGEN: España- Extremadura (Badajoz).

Entregas entre 24 a 48 horas una vez salga el pedido del secadero. 

*Todas las carnes son frescas ibéricas y se envían frescas, el cliente si no las va a consumir en dos o tres días, las debe congelar, al no llevar conservantes, 100% naturales.

Los pedidos de carnes solo están disponibles para España.

* Puedes seleccionar más abajo en SERVICIO como la prefieres: pieza entera o fileteada. 

SERVICIO
  • Pieza de carne ENTERA
  • Pieza de carne fileteada.

 

DATOS TÉCNICOS

Explotación sostenible en plena Dehesa extremeña.

Los cerdos ibéricos son criados en libertad, en régimen extensivo, en nuestras propias fincas de Extremadura, (El Brillante y Los Avenosos), ubicadas en los términos municipales de Castuera y Quintana de la Serena. Una zona de dehesa que reúne las condiciones óptimas para el mejor desarrollo y crianza de los mejores ejemplares del cerdo ibérico.

Los cerdos se alimentan en libertad con pastos naturales, hierbas y piensos naturales, controlando la trazabilidad desde origen y proporcionando un bienestar animal, dando lugar a un producto de alta calidad, 100% natural y certificado según norma.

Producción

Los cerdos se sacrifican con al menos 12 meses.

Recomendaciones:

El pedido se servirá de la última matanza realizada en Castuera (Badajoz), para garantizar la frescura del producto, y se enviará a través de SEUR-FRIO (servicio 24 horas), para no alterar la cadena de frío.

La carne fresca ibérica se envasa al vacío y se puede mantener durante 5 o 6 días en el frigorífico (temperatura 0 y 4ºC.) y si no se consume en ese tiempo es aconsejable congelar (-18ºC.), al no contener ningún tipo de conservantes para su conservación, siendo completamente natural.

ESPECIFICACIONES NUTRICIONALES

Ingredientes: Carne de Cerdos de Cebo de Campo  50% Raza Ibérica.                     

100% NATURAL, SIN CONSERVANTES. No contiene alérgenos.

 

Alimentación
Cebo de Campo.
Raza Ibérica
50%
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