Pack 3 CHUTNEYS. La chinata.
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Pack 3 CHUTNEYS. La chinata.

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10,95 €

Este estuche de tres Chutneys elaborados con AOVE son la combinación perfecta para darle un toque agridulce a todas tus recetas.

Los chutneys son originarios de la India, aunque posiblemente fueron los británicos, muy consumidores de este majar, los encargados de expandir esta delicia por el mundo tras su pasado colonial.

 

¿A qué saben?

Para quién no los haya probado, es una mezcla entre encurtidos y mermeladas y son muy sabrosos. Y con este bonito estuche es ideal para regalar.

Las tres están elaboradas con su ingrediente principal así como con vinagre de vino blanco, aceite de oliva virgen extra, azúcar, sal y especias como la mostaza y el clavo.

¿En qué platos combina mejor?

Para saborearlas, recomendamos utilizarlas como acompañamiento de carnes, verduras o pastas así como para añadir a salsas, vinagretas o guisos o simplemente para un picoteo con nuestros patés y cremas de queso sobre nuestras Regañás.

Si queremos acertar en la combinación, la de tomate es mejor para platos de pasta, ensaladas de arroz y quesos, especialmente fuertes.

Por su parte, la de aceitunas es recomendable para verduras a la parrilla o a la plancha, pescado blancos o simplemente con pan o acompañado de algún paté cárnico.

Y por último, la de mango y manzana combina muy bien con aves y con productos grasos como el cerdo ibérico o el foie.

Origen

El chutney es una palabra que viene del término hindi “chatni” que significa “aplastar” y se relaciona con el sentido de “chuparse los dedos”.

Hay una versión más tradicional de la receta que se basa en la elaboración sin cocción, a través de la fermentación solar. Pero hoy en día la más común es sometiéndose a temperatura porque su conservación es mucho mejor.

Tipo
Crema para untar
CHINATA
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