Secreto Iberico Cebo de Campo.

16,23 €

Secreto Ibérico. Pieza situada en el extremo superior de la falda próximo a la cabezada y detrás de la paletilla, con un alto grado de infiltración de grasa.

Bandejas de 1 kg.

Se envía por SEUR FRÍO para no alterar la cadena de frío. En los meses de junio, julio y agosto no enviamos carne fresca ibérica.

Caducidad: El pedido se servirá de la última matanza realizada en Castuera ( Badajoz). La carne fresca ibérica se puede mantener durante 3 o 4 días en el frigorífico y si no se ha consumido en ese tiempo es aconsejable congelar al no echarle ningún tipo de conservantes para su conservación, siendo completamente natural.

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Secretos Ibéricos de cerdos ibéricos criados en Extremadura y sacrificados y despiezados en Castuera-Badajoz .

Pieza situada detrás de la paletilla y por debajo del tocino. Sus grandes infiltraciones de grasa le proporcionan una gran jugosidad y un sabor inigualable.

Rasgos: pieza grande y planada, parte de la paleta, compuesta por fibras musculares y grasas.

Recetas: a la plancha, barbacoa o brasa.( ver archivo adjunto)

Se envía por SEUR FRÍO para no alterar la cadena de frío y conservar el producto fresco sin conservantes, aditivos químicos y colorantes.

En los meses de junio, julio y agosto no enviamos carne fresca ibérica para preservar la calidad del producto.

DATOS TÉCNICOS

RECOMENDACIONES:

Conservar en fresco entre 0 y 4ºC.

Congelado -18ºC.

ESPECIFICACIONES NUTRICIONALES

Ingredientes: Carne de Cerdos Cebo de Campo 50 % Raza Ibérica. SIN CONSERVANTES.

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