MARQUES DE MURRIETA RESERVA botella 75 cl Rioja

Variedades de Uva; 80% Tempranillo, 12% Graciano, 6% Mazuelo, 2% Garnacha

Proceso de crianza: Criado durante 18 meses en barricas de roble americano de 225 litros de capacidad.

Vinificación: Los racimos se despalillan y estrujan suavemente. Las variedades fermentan por separado en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura. El encubado tiene una duración de 8 días durante los cuales se realizan remontados y bazuqueos, para favorecer el contacto del mosto con los hollejos y provocar una lenta y natural extracción de aromas y polifenoles. Tras la fermentación las partes sólidas de la uva son prensadas en prensas verticales, mediante un proceso suave y lento que favorece la extracción del color y taninos maduros que residen en el hollejo.