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Quesos

En Extremadura se pueden distinguir varios tipos de quesos de cabra ( Ibores ) y de oveja ( queso de oveja puro de la comarca de la Serena , torta del Casar ), cuyas diferencias vienen marcadas por su carácter artesanal, lo que define sus texturas, aromas y sabores.

Quesos extremeños de calidad con denominación de origen

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