Listado de productos por marca IBÉRICO DEL BRILLANTE

Sierra Extremeña, empresa ubicada en Castuera ( Badajoz) .

Dedicada al sacrificio de cerdos ibéricos criados en las dehesas extremeñas y a su posterior elaboración de forma artesanal de: Jamones, Paletas y Embutidos ibéricos marca "IBÉRICO DEL BRILLANTE" y "JAMONIA" en sus bodegas naturales, guardando un saber hacer según la tradición extremeña.

Así como venta de carne ibérica: solomillos, presa ibérica, pluma ibérica, secretos.. procedente de las matanzas de cerdos ibéricos.                                   

Vende sus Jamones y Paletas directamente a través de su tiendas-gourmet JAMONIA ubicadas en Madrid.

Sierra Extremeña, empresa dedicada al sacrificio de cerdos ibéricos criados en las dehesas extremeñas y a su posterior elaboración de forma artesanal de: Jamones, Paletas y Embutidos ibéricos marca "IBÉRICO DEL BRILLANTE" y "JAMONIA" curados en sus bodegas naturales, guardando un saber hacer según la tradicción extremeña, dando lugar a jamones de un sabor y aroma inconfundibles.

Así como venta de carne ibérica: solomillos, presa ibérica, pluma ibérica, secretos.. procedente de las matanzas de cerdos ibéricos. 

Vende sus Jamones y Paletas directamente a través de su tiendas-gourmet JAMONIA ubicadas en Madrid.

menos
capricho-iberico-gourmet-4-lonch-150-g
En Stock
Loncheados de Jamón

CAPRICHO IBÉRICO gourmet JAMONIA (4 Lonch 150 G)

IBÉRICO DEL BRILLANTE
35,95 €
CAPRICHO IBÉRICO GOURMET JAMONIA (4 LONCH 150 G) es ideal para regalar o disfrutar en una comida con amigos, una cena de picoteo o una merienda. Contenido: 150 grs de Jamón Cebo de Campo 50% Raza Ibérica "IBÉRICO DEL BRILLANTE" cortado a cuchillo. 150 grs de Lomo Cebo de Campo 50% Raza Ibérica "IBÉRICO DEL BRILLANTE" loncheado. 150 grs de Chorizo Cular...
Cabezada Ibérica Cebo de Campo MOGOTE.0,500 g aprox Cabezada Ibérica Cebo de Campo MOGOTE.0,500 g aprox 2
En breve le enviaremos su pedido de la próxima matanza ( todos los martes de cada semana)
Carne IBÉRICA

Cabezada Ibérica Cebo de Campo MOGOTE.0,500 g aprox

IBÉRICO DEL BRILLANTE
26,35 €
DESCRIPCIÓN: El "mogote" o cabezada del lomo es la parte anterior del lomo. Es un corte exquisito del cerdo ibérico con mucha grasa intramuscular. Ideal para preparar a la brasa, plancha, frita y asada. FORMATO DE PRESENTACIÓN: 1 bolsa al vacío. PESO APROXIMADO DE LA BOLSA: 0,500 kg ORIGEN: España- Extremadura (Badajoz). Entregas entre 24 a 48 horas...
Morcón Ibérico de Bellota Morcón Ibérico de Bellota 2
En Stock
24,95 €
Magro de cerdo ibérico con sal, pimentón de la vera, elaborado de forma similar al chorizo pero embutido con la tripa del intestino grueso, muy típico de Extremadura. Peso Aprox. 1,250 kg www.ibericodelbrillante.com
Jamón de Bellota D.O.P Dehesa de Extremadura 100% Ibérico... Jamón de Bellota D.O.P Dehesa de Extremadura 100% Ibérico... 2
En Stock
D.O. DEHESA DE EXTREMADURA Marca: IBERICO DEL BRILLANTE 1º Premio Espiga de Oro 2023 Origen: Extremadura (Castuera-Badajoz) España  Ingredientes: Jamón de bellota 100% Raza Ibérica y sal. SIN GLUTEN-SIN LACTOSA. Curación: 30 meses. Consumo: 22-24º C temperatura ambiente. Conservación: Refrigerado  JAMONIA ( Extremadura ) cumple la Nueva Normativa del...
Jamón de Bellota 100% Ibérico puro| CORTADO A CUCHILLO... Jamón de Bellota 100% Ibérico puro| CORTADO A CUCHILLO... 2
En Stock
Marca: IBERICO DEL BRILLANTE Origen: Extremadura (Castuera-Badajoz) España  Ingredientes: Jamón de bellota 100% Raza Ibérica y sal. SIN GLUTEN-SIN LACTOSA. Curación: 30 meses. Consumo: 22-24º C temperatura ambiente. Conservación: Refrigerado  JAMONIA ( Extremadura ) cumple la Nueva Normativa del Ibérico  ( RD 4/2014 de 10 de Enero) Jamones de BELLOTA...
Solomillo Ibérico Cebo de Campo.2 piezas (800 g aprox)
Últimas unidades en stock
Carne IBÉRICA

Solomillo Ibérico Cebo de Campo.2 piezas (800 g aprox)

IBÉRICO DEL BRILLANTE
17,95 €
Solomillo de cerdo ibérico de bellota, procedente de cerdos criados en la dehesa extremeña y alimentados en régimen de montanera. Durante esta época (octubre a marzo), los cerdos se alimentan exclusivamente de bellotas, proporcionándoles más cantidad y calidad de grasa, que al caminar por la dehesa se infiltra en la carne. Así obtenemos una carne tierna y...
Pincho moruno de cerdo Ibérico Cebo de Campo.1 kg
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Carne IBÉRICA

Pincho moruno de cerdo Ibérico Cebo de Campo.1 kg

IBÉRICO DEL BRILLANTE
17,55 €
DESCRIPCIÓN: Dados de carne de cerdo ibérico adobada en pimentón y ajo, preparado especial para elaborar brochetas de pincho moruno o pinchito. Ideal para barbacoas. FORMATO DE PRESENTACIÓN: 1 bolsa al vacío. PESO APROXIMADO DE LA BOLSA: 1 kg ORIGEN: España- Extremadura (Badajoz). Entregas entre 24 a 48 horas una vez salga el pedido del secadero.  *Todas...
Carrillera Ibérica Cebo de Campo.1kg aprox Carrillera Ibérica Cebo de Campo.1kg aprox 2
Agotado
Carne IBÉRICA

Carrillera Ibérica Cebo de Campo.1kg aprox

IBÉRICO DEL BRILLANTE
15,95 €
DESCRIPCIÓN: La carrillada ibérica es un corte procedente de la cabeza del cerdo ibérico, correspondiente a la parte inferior de la mandíbula. Se trata de una pieza con escaso contenido en grasa. Ideal para guisos. Destaca por su excepcional sabor y por una textura especialmente melosa y suave, que hace que este corte haya pasado a ser en los últimos años...
Pluma Ibérica Cebo de Campo.0,500 gr
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Carne IBÉRICA

Pluma Ibérica Cebo de Campo.0,500 gr

IBÉRICO DEL BRILLANTE
15,95 €
DESCRIPCIÓN: Procede de la parte anterior del lomo. En forma de pluma o ala, es una pieza muy jugosa, por su equilibrio entre carne y grasa. Se puede preparar a la brasa o a la plancha, aderezada con sal en escamas. Combina muy bien con hongos. (Pieza de forma triangular procedente de las puntas de la cinta del lomo). FORMATO DE PRESENTACIÓN: 1 bolsa al...
Presa Ibérica Cebo de Campo.0,500 g aprox
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Carne IBÉRICA

Presa Ibérica Cebo de Campo.0,500 g aprox

IBÉRICO DEL BRILLANTE
15,85 €
Presa de cerdo ibérico de bellota, procedente de cerdos criados en la dehesa extremeña y alimentados en régimen de montanera. Durante esta época (octubre a marzo), los cerdos se alimentan exclusivamente de bellotas, proporcionándoles más cantidad y calidad de grasa, que al caminar por la dehesa se infiltra en la carne. Así obtenemos una carne tierna y...
Secreto Ibérico Cebo de Campo.0,500 g aprox Secreto Ibérico Cebo de Campo.0,500 g aprox 2
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Carne IBÉRICA

Secreto Ibérico Cebo de Campo.0,500 g aprox

IBÉRICO DEL BRILLANTE
14,95 €
Secreto Ibérico es  uno de los cortes más jugosos y sabrosos del cerdo ibérico. Su grasa infiltrada le aporta ese veteado blanco tan característico, dotándola de unas cualidades de grasa y sabor únicas. Carne ibérica perfecta para la barbacoa o el horno. Peso aprox. 0.500 kg Tipo: Carne fresca Raza: Ibérica Marca: IBÉRICO DEL BRILLANTE Formato de...
Filetes de Lomo de Cebo Campo 50% Raza Ibérica. 0,500 g... Filetes de Lomo de Cebo Campo 50% Raza Ibérica. 0,500 g... 2
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14,95 €
DESCRIPCIÓN: la cinta de lomo es una pieza situada junto al espina dorsal, una de las piezas más nobles del cerdo ibérico y presenta veteado de grasa infiltrada, hecha filetes finos para poner a la plancha o bien frito con ajo. FORMATO DE PRESENTACIÓN: 1 bolsa al vacío. PESO APROXIMADO DE LA BOLSA: 0,500 gr aprox ORIGEN: España- Extremadura (Badajoz)....
PLATO DE JAMON DE BELLOTA 100% Ibérico del Brillante... PLATO DE JAMON DE BELLOTA 100% Ibérico del Brillante... 2
En Stock
Disfruta en tu trabajo de un merecido descanso con un plato de Jamón de bellota 100% Ibérico cortado a cuchillo (peso 80 g), listo para degustar. Joya de la gastronomía española. El jamón de bellota IBÉRICO DEL BRILLANTE curado y criado en las dehesas extremeñas, cortado a cuchillo, está repleto de matices y sabores secundarios, exclusivos del mejor jamón...
PLATO SURTIDO IBERICO: Jamón, Lomo, Chorizo y salchichón,... PLATO SURTIDO IBERICO: Jamón, Lomo, Chorizo y salchichón,... 2
En Stock
PLATO SURTIDO IBERICO: Jamón, Lomo, Chorizo y salchichón, 70 gs de cada. 70 grs de Jamón cebo de Campo 50% Raza Ibérica "IBÉRICO DEL BRILLANTE" loncheado. 70 grs de Lomo cebo de Campo 50% Raza Ibérica "IBÉRICO DEL BRILLANTE" loncheado. 70 grs de Chorizo Cular Ibérico de Bellota "IBÉRICO DEL BRILLANTE" loncheado. 70 grs de Salchichón Cular Ibérico de...
Paleta de Bellota 100% Ibérica pura (100 g)| IBÉRICO DEL... Paleta de Bellota 100% Ibérica pura (100 g)| IBÉRICO DEL... 2
En Stock
Loncheados de Paleta

Paleta de Bellota 100% Ibérica pura (100 g)| IBÉRICO DEL BRILLANTE

IBÉRICO DEL BRILLANTE
12,90 €
PALETA BELLOTA 100% IBÉRICA IBÉRICO DEL BRILLANTE loncheada y envasada al vacío. Procedente de cerdos ibéricos alimentados en las dehesas extremeñas con bellota (ecosistema propio del cerdo ibérico). Embalaje: Bolsa de plástico impreso marca JAMONIA al vacío.
Abanico de Cebo de Campo Ibérico.0,500 g aprox Abanico de Cebo de Campo Ibérico.0,500 g aprox 2
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Carne IBÉRICA

Abanico de Cebo de Campo Ibérico.0,500 g aprox

IBÉRICO DEL BRILLANTE
11,65 €
Es un corte fino procedente de la parte que envuelve a las costillas por el exterior, que se extrae de la parte posterior del cabecero. Es una pieza rica en vetas de grasa, muy jugosa y sabrosa.  El abanico es una carne muy buena para hacer a la parrilla, en guisos y a la plancha. Recomendamos acompañarla con una buena guarnición de patatas, con pimientos...
PLATO DE JAMON DE BELLOTA 50% Ibérico del Brillante... PLATO DE JAMON DE BELLOTA 50% Ibérico del Brillante... 2
En Stock
Disfruta en tu trabajo de un merecido descanso con un plato de Jamón de bellota 50% Ibérico cortado a cuchillo (peso 80 g), listo para degustar. Joya de la gastronomía española. El jamón de bellota IBÉRICO DEL BRILLANTE curado y criado en las dehesas extremeñas, cortado a cuchillo, está repleto de matices y sabores secundarios, exclusivos del mejor jamón...
Bocadillo de JAMON DE BELLOTA 50% Ibérico del Brillante... Bocadillo de JAMON DE BELLOTA 50% Ibérico del Brillante... 2
En Stock
Disfruta en tu trabajo de un merecido descanso con un plato de Jamón de bellota 50% Ibérico cortado a cuchillo (peso 80 g), listo para degustar. Joya de la gastronomía española. El jamón de bellota IBÉRICO DEL BRILLANTE curado y criado en las dehesas extremeñas, cortado a cuchillo, está repleto de matices y sabores secundarios, exclusivos del mejor jamón...
Lagarto Ibérico de Cebo de Campo. 0500 kg aprox
En breve le enviaremos su pedido de la próxima matanza ( todos los martes de cada semana)
Carne IBÉRICA

Lagarto Ibérico de Cebo de Campo. 0500 kg aprox

IBÉRICO DEL BRILLANTE
10,95 €
Compra lagarto de cerdo ibérico de muy alta calidad. Esta pieza de cerdo toma su nombre de su forma alargada. Se trata de un corte muy sabroso y jugoso, gracias a las pequeñas vetas de grasa que atraviesan su carne rosada. Estamos ante un corte de cerdo ibérico muy demandada por su calidad, sabor y versatilidad culinaria. DESCRIPCIÓN: Las piezas de carne...
PLATO DE LOMO, CHORIZO Y SALCHICHON BELLOTA Ibérico del...
En Stock
PLATO EMBUTIDOS BELLOTA: Lomo, Chorizo y salchichón, 80 g de cada. 80 grs de Lomo de Bellota IBÉRICO DEL BRILLANTE loncheado. 80 grs de Chorizo Cular Ibérico de Bellota IBÉRICO DEL BRILLANTE loncheado. 80 grs de Salchichón Cular Ibérico de Bellota IBÉRICO DEL BRILLANTE loncheado.
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